5.把袋子里的鸭子拿出来，用冷水把所有的盐和胡椒冲洗干净，在一个大锅里放冷水，直到水没过鸭子，放姜片，葱段，料酒，或者加点盐,4.将盐水鸭腿或全鸭略洗干净，放入煮锅中煮25分钟,3.洗鸭控水,6.取出沥干水分，这样盐水鸭子就做好了,他是盐水卤鸭,南京盐水鸭子的做法如下:1,南京of盐水鸭子是南方人非常喜欢吃的东西。
食材:鸭子1只、葱2根、姜5片、料酒1汤匙、胡椒粉10克、小粒海盐60克。1.将花椒放入干锅中，小火慢炒，倒在有少许烟香的厨房纸上。2.干辣椒，磨成粉，加盐做成椒盐。3.洗鸭控水。戴上手套，开始给鸭子加盐和胡椒。鸭子要从头到脚均匀涂抹，所有的盐和胡椒粉都要用。4.将盐水鸭装入密封袋中，放入冰箱冷藏24-48小时。5.把袋子里的鸭子拿出来，用冷水把所有的盐和胡椒冲洗干净，在一个大锅里放冷水，直到水没过鸭子，放姜片，葱段，料酒，或者加点盐。大火煮开，转小火，再煮40分钟左右。6.取出沥干水分，这样盐水鸭子就做好了。
南京盐水鸭子的做法如下:1。用盐炒花椒至香变色。2.趁热将炒好的椒盐抹在鸭腿或整只裸鸭上，放入冰箱腌制1~3天。3.将水放入烹饪锅中，加入茴香、八角、花椒、桂皮、姜、大葱、酒和盐，煮沸。4.将盐水鸭腿或全鸭略洗干净，放入煮锅中煮25分钟。关火，让它冷却。
3、 南京 盐水鸭(真空包装南京of盐水鸭子是南方人非常喜欢吃的东西。非常好，能清热凉血。它有很多很多功能，我建议你打开它吃了它。没必要热，因为毕竟只是个凉菜，你看过这个吗？一只烤鸭还要反复加热吗？当然，他和考研不一样。他是盐水卤鸭，所以他和酱鸭一样，直接吃。可以作为我们的八凉八热之一，所以只要是真空包装的，没有变形，没有腐败变质，袋子没有膨胀，打开袋子就可以了。想吃就吃，还可以种点香菜，我的口味比较小，你可以去看看这个网站。芝麻酱什么的都可以。
