主料2人份鲅鱼1条植物油适量辅料盐半勺料酒半勺生抽2勺糖少许老抽少许蒸鱼豉油2勺姜粉少许花椒粉少许桂皮八角香叶各少许步骤1熏鲅鱼的做法大全选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼步骤2熏鲅鱼的做法洗净内脏，膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净，不然会腥步骤3熏鲅鱼的家常做法切成1厘米厚的段步骤4熏鲅鱼的简单做法放入生抽老抽蒸鱼豉油、料酒、姜粉、盐、白胡椒粉、八角桂皮香叶调成腌汁，把鱼段放入腌制4-6小时,4.待闻到葱和蒜的香味后加入适量酱油和少许酒翻炒，至收汁后装盘即可熏鲅鱼的家常做法熏鲅鱼怎么做好吃,1、配方,黄磊熏鲅鱼的做法,除了通常的炖鲅鱼，和著名的鲅鱼馅饺子，做熏鱼，鲅鱼是最佳选择。
1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。2、鲅鱼洗净内脏，膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。3、切成1厘米厚的段，放入老抽，八角，料酒，姜粉，盐，白胡椒粉，桂皮和香叶调成腌汁，把鱼段放入腌制4-6小时。4、隔两个小时翻一下面。5、腌好的鱼块取出，沥净水份，大火烧热油，用中火把鱼块炸透。6、把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把炸好的鱼段放入腌汁浸泡入味即可
香煎鲅鱼的家常做法人人都爱吃香煎鲅鱼是一道以鲅鱼等为原料，精心煎制而成的家常美食，一般人都可食用鲅鱼300克大葱1根，蒜头2个（拍碎），姜丝8克，盐4茶匙，酒、白糖、鸡精、酱油、豆豉、色拉油各适量1.鲅鱼切段，加盐腌4个小时左右入味。2.锅内放油加热，下入鲅鱼，用中小火煎至鱼两面呈金黄色。3.倒入姜丝、大葱、蒜头、豆豉、白糖、鸡精翻炒。4.待闻到葱和蒜的香味后加入适量酱油和少许酒翻炒，至收汁后装盘即可
3、黄磊熏鲅鱼的做法除了通常的炖鲅鱼，和著名的鲅鱼馅饺子，做熏鱼，鲅鱼是最佳选择。风味独特的熏鲅鱼，是非常美味的下酒下饭菜，虽说是熏鱼，其实并不是烟熏火燎，而是用炸后浸泡入味的做法。主料2人份鲅鱼1条植物油适量辅料盐半勺料酒半勺生抽2勺糖少许老抽少许蒸鱼豉油2勺姜粉少许花椒粉少许桂皮八角香叶各少许步骤1熏鲅鱼的做法大全选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼步骤2熏鲅鱼的做法洗净内脏，膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净，不然会腥步骤3熏鲅鱼的家常做法切成1厘米厚的段步骤4熏鲅鱼的简单做法放入生抽老抽蒸鱼豉油、料酒、姜粉、盐、白胡椒粉、八角桂皮香叶调成腌汁，把鱼段放入腌制4-6小时，隔两个小时翻一下面步骤5熏鲅鱼怎么吃腌好的鱼块取出，擦净表面水份，大火烧热油，用中火把鱼块炸。
