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咸菜的腌制方法,这道菜有没有你吃过?

来源:整理 时间:2023-06-21 00:54:21 编辑:好好学习 手机版

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自制 咸菜 腌制方法大全

1、自制 咸菜 腌制方法大全

这个榨菜结是我婆婆家带回来的。因为太咸了,所以一直没吃。今天看到不吃会长毛,就想着用辣酱炒一下,换个口味。主料:咸芥菜结、辅料2个、糖1勺、醋3勺、酱油3勺、郫县豆瓣酱2勺、葱1/4段、油1大勺、麻辣炒1步咸菜图示清洗芥菜结的做法、麻辣炒2步咸菜图示切丝的日常做法。-1的简单方法/锅里放一汤匙油。加入两勺郫县豆瓣酱,步骤5,翻炒咸菜怎么吃翻炒加葱花,步骤6,翻炒咸菜怎么加榨菜丝,步骤7,翻炒咸菜怎么翻炒加3勺陈醋,步骤8,翻炒咸菜。怎么炖放1勺糖步骤10翻炒咸菜怎么翻炒均匀再端出来成品?烹饪技巧1喜欢糖醋口的可以多放点糖和醋,可以根据自己的喜好改变辅料的比例。

腌 咸菜怎么腌法

2、腌 咸菜怎么腌法

1棵大白菜;半个梨;半个苹果;一块姜;一个萝卜;蒜头;盐适量;一把韭菜;半根胡萝卜;一根黄瓜;糯米粉适量;糖适量;辣椒粉适量;半个洋葱;如何腌制3 ~ 5根小葱1棵白菜;半个梨;半个苹果;一块姜;一个萝卜;蒜头;盐适量;一把韭菜;半根胡萝卜;一根黄瓜;糯米粉适量;糖适量;辣椒粉适量;半个洋葱;如何将3 ~ 5根小葱切成两半,黄瓜和萝卜切成片,放入无油盆中,撒上盐。我用粗盐。可以加点水,用石头压住,放一夜,这样菜更好吃。第二天,我把菜捞出来,用水洗干净。如果我想在第一步放更多,我洗了几次。我没放多少盐,就又洗了一遍。。。将糯米粉放入水中搅拌均匀,放入锅中小火不断搅拌。整个过程需要一两分钟。当它冒泡后,倒入准备好的辣椒粉中,趁热加糖,搅拌均匀,放凉。。。胡萝卜切丝,小葱和韭菜切碎,苹果、梨、蒜、姜、葱捣碎,混合冷却的辣椒粉,一层一层的涂在白菜上,剩下的放在萝卜白菜上。

3、 咸菜 腌制技术

一斤菜大概需要20克盐腌制10分钟,然后用手将菜泡软。这一步可以让菜品更加清爽,将蔬菜浸泡在沸水中。这道菜只是略熟,但不能完全煮熟,浸泡时间不要超过一分钟。腌制咸菜将蔬菜捞起放入容器中,不要倒掉开水。水冷却后,加入2汤匙米醋,蔬菜水冷却后,倒入装有芥菜心的容器中。水不能超过蔬菜的顶部,加醋腌制24小时后即可食用。没有醋腌制,需要泡半个月才能吃。

文章TAG:道菜腌制咸菜咸菜的腌制方法

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