作为公认的最会吃的四川人中的群体,南充人的味蕾也不是摆设,用脚投票,好吃的烧烤人气都不错。四川,美食无数,好吃的烧烤也有无数种,就地方来各个地区都有好吃美味的烧烤,因为好不好吃还是比较个人化的体验,各花入个眼,最好吃倒不好但人气旺绝对是有特点的。
1、你认为南充哪里的烧烤最好吃?
作为公认的最会吃的四川人中的群体,南充人的味蕾也不是摆设,用脚投票,好吃的烧烤人气都不错!因为好不好吃还是比较个人化的体验,各花入个眼,最好吃倒不好说,但人气旺绝对是有特点的。比如说顺庆区东方医院对面的醉香串,也就是龙记把把烧,街头搭一顶帐篷,外面摆放几张桌椅板凳,再放一两台大风扇使劲儿扇着,光这架势就够接地气了。
这里吃烧烤需要一点吃货魄力——快快快!点单一定要快,因为人太多,慢慢悠悠地点,起码多等半小时一小时,用炭火烤,味道纯正,不生不焦,辣而不呛。配上一杯冰啤酒,巴适得板!附近有家周烧烤,口碑人气也不差,烧烤是有煤炭烤的,吃着香,鸡翅和鱿鱼,恰到好处,鸡脚是特色,很软入味。豆干,五花肉也风味十足,要谈性价比,华凤镇智达路的第五号烤肉店则是人气先锋,走的是偏韩式烧烤的风格,精品五花肉、金针菇牛肉卷等都是进店必吃,味道尚可,分量十足。
2、四川哪里的烧烤比较出名?
四川,美食无数,好吃的烧烤也有无数种,就地方来说,各个地区都有好吃美味的烧烤。当然,就本人吃过的,主要有以下几个:1.乐山烧烤,主要特色:一是码味腌制后上火生烤,同时渡油、各色调料,烟火味充足。二是熟烤,码味腌制后过一次油,先油炸片刻使食物保持酥脆鲜美,再放到大火上二次加工,五花肉与烤茄子是我的必点菜。
2.西昌烧烤,主要有:火盆烧烤,大坨肉串在手臂长的大签子上,吃起来很带感;铁网烧烤,没有签签,食材码好后放在铁肉上自助烤。砣砣肉与烤土豆都是很有特色的,3.宜宾烧烤。也叫宜宾“把把烧”,按把计算,食材预先不进行处理,新鲜生烤,边烤边刷酱料,烤制中火势要旺,讲究明火把食物“烧”熟而非炭火慢炙,烤好后还会加上一份辣椒面、黄豆粉混合的蘸碟,有的还会加点香菜、萝卜干等。
“把把烧”的小香肠与生牛肉是我的最爱,4.石棉烧烤。据说起源于八十年代末,四四方方一口密封铁皮大锅,锅中间掏若干个圆形小孔,燃火,火苗从下面直窜上来,非常刺激,石棉烧烤讲究清淡本真,少香料少加工,孜然坚决不用,入口即是食物的原味,蘸碟分两种:糖醋汁、辣椒粉 花生粉 豆面 芝麻粉,鱼片、米凉粉很不错,如果胆大一些,还可以烤蚕蛹试试~5.峨眉烧烤。