糯米粉怎么做汤圆，糯米面如何做汤圆

本文目录一览

1，糯米面如何做汤圆
2，糯米粉做汤圆的步骤
3，糯米粉怎么做汤圆
4，糯米粉汤圆怎么做才好吃
5，糯米粉怎么做汤圆呢糯米糍的制作方法介绍

1，糯米面如何做汤圆

需要加入其它面粉进行整合，要不汤圆比较软难成形。

糯米粉粉用温水和成面团，揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝，放入花生芝麻馅或者你自己喜欢的，轻轻封口后，捏紧搓圆。用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，再就是逛，一层水，一层面，来回5、6次就好了，不过这样比较费面，因为糯米粉有些都沉水里，建议用包的，省事，而且不占空间。要是逛得话，得用好几个盆子呢，太麻烦。全部做好后再煮放入开水中，用中火煮至元宵浮起、膨胀即可。和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破。

1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。

糯米面如何做汤圆

2，糯米粉做汤圆的步骤

做法如下：主料：糯米粉250克、开水220克。辅料：冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。汤圆皮制作：1、糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团2、汤圆皮分15g一个3、汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团5、馅料分10g一个，搓圆备用6、汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆7、把水煮开，倒入冰糖8、糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火10、盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~11、盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

糯米粉做汤圆的步骤

3，糯米粉怎么做汤圆

糯米粉汤圆食材主料糯米粉500克温开水400克方法/步骤11.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；2.和好面，但是发现面团不是很柔软；3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；21.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；2.取一个搓圆的剂子，摁扁；3.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；4.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；5.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

糯米粉怎么做汤圆

4，糯米粉汤圆怎么做才好吃

主料：糯米粉、黑芝麻50g、花生10g。辅料：白砂糖、猪油50g。糯米粉做汤圆的做法1、黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。2、将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。3、在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。4、取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。5、取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。　再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。6、将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。7、锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。

5，糯米粉怎么做汤圆呢糯米糍的制作方法介绍

糯米糍的制作方法材料糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖（可以不用）适量，开水适量做法1.将糯米粉和澄粉和糖混合。2.边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）3.加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。

材料:糯米粉200g 白糖50g 牛奶适量食用油2小勺定粉1勺芝麻\红提干\巧克力酱\椰丝做法:1.先将糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴) 2.放点油用不粘锅煎至金黄,放在保鲜膜上(在保鲜膜上抹上熟油)铺平 3.放入巧克力酱\芝麻\红提干,卷成形,粘上椰丝即可熟练后可以更变各种花样,味道好极了!试试吧

1. 在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；2. 和好面，但是发现面团不是很柔软；3. 取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；4. 把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；5. 和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；6. 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；7. 把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；8. 取一个搓圆的剂子，摁扁；9. 将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；10. 包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；