黄瓜的味道溶于水后，加入适量的盐，然后将肉丝和淀粉一起放入汤中，煮1分钟后装入汤碗中,黄瓜丝汤材料:黄瓜丝做法:锅中放入适量凉水，放入黄瓜丝，开大火将水煮沸两分钟,4.倒入打好的鸡蛋，搅拌几下，做成蛋花金蛋包汤,6.用勺子舀一些煮熟的高汤,2.等快好了，再转回大火，放入洗好的菜,做法:1,做法1,这是我经常做的素菜汤:1)土豆切丝咸菜汤。
经典排骨莲藕汤料理食材:排骨(约700g)、莲藕2根、生姜1根。做法1。生姜刷干净，去皮切片。2.将焯水的排骨和姜片放入砂锅中，加入足量的水，水量以高出排骨1cm左右为宜。(因为熬汤的过程中会损失少量水分，所以水要一次性加进去。) 3.煮沸后，盖上盖子，小火炖约1小时。4.将莲藕去皮，切成滚刀块，撒上一点盐杀——也就是用盐拌匀，腌制10分钟左右。5.将莲藕放入汤锅中继续小火炖1小时。6.等肉烂了，加入适量盐，转中火，煮10分钟左右，撒上葱花。功效:生莲藕能清热除烦、止渴止呕，熟莲藕能健脾开胃、益血养心。莲藕排骨汤。汤味甘甜，暖胃养心，具有活血、润肤、抗衰老的功效。非常适合秋冬季节食用。
黄瓜丝汤材料:黄瓜丝做法:锅中放入适量凉水，放入黄瓜丝，开大火将水煮沸两分钟。黄瓜的味道溶于水后，加入适量的盐，然后将肉丝和淀粉一起放入汤中，煮1分钟后装入汤碗中。特点:味道清淡，易煮，快，吃起来微甜。
这是我经常做的素菜汤:1)土豆切丝咸菜汤。将土豆切丝，放入水中煮沸。当它们快熟的时候，加入切好的泡菜，煮沸后加入一些调料，滴几滴香油即可。2)豆腐蘑菇汤，蘑菇切片，焯水备用，豆腐放入水中煮沸，然后倒入蘑菇，煮沸后加入葱花调味。3)土豆鸡汁汤，土豆切片煮熟后立即倒入鸡汁，煮开后立即离炉，加入盐等调料。4)丝瓜鸡蛋汤:将丝瓜去皮，切成斜块。用开水焯一下，立即倒入打好的鸡蛋。慢慢倒入搅拌，离灶微沸。然后加入调料。
4、谁知道一些 家常菜汤的做法鱼片蛋花汤材料:将鱼去骨，切片，用盐、胡椒粉、姜腌制。做法:1，烧开一小锅热水，将鱼刺掰成几段，加入两片生姜，小火煮半小时。2.等快好了，再转回大火，放入洗好的菜，3.菜做好后，倒入鱼片，很快就熟了。倒入后，即可关火，4.倒入打好的鸡蛋，搅拌几下，做成蛋花金蛋包汤。材料:鸡蛋1个，高汤1杯，2.先准备一壶开水，然后把勺子放在水里10秒左右，防止鸡蛋粘在勺子上。3.用勺子小心地打鸡蛋，然后关小火，防止鸡蛋煮过头，4.蛋包成型后，即可关火。切记不要煮太久，只要鸡蛋外面稍微熟一点，蛋黄要保持浓稠，5.准备一个小碗，将煮好的蛋包放入碗中，使金黄的蛋包外熟内生。6.用勺子舀一些煮熟的高汤，加点青菜，最后撒点葱花或者香菜。7.最后滴几滴香油，鲜美的汤汁就可以上桌了。
