从这个角度上来说，汤是一种与时间有关的艺术广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法,以家常菜广东香菇菜心为例，做法如下：准备材料：香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、盐1茶匙、味精1茶匙1、首先将一个菜心改刀六瓣，如下图所示：2、在水里放一点盐，把香菇煮熟，如下图所示：3、香菇煮好之后，捞起来，再煮菜心，菜心刚刚变软断生就行，如下图所示：4、菜心顺着盘子摆一个风车的形状，刀口朝下，然后把香菇堆放在菜心的叶子上面，把叶子压住，如下图所示：5、烧一小锅水加入盐和味精，烧开之后把水豆粉倒进去勾芡，如下图所示：6、芡汁搞定之后，把枸杞放进去，这个汁就做好了，如下图所示：7、最后把汁淋在菜心和香菇上面即可,(家常的,川贝雪梨炖猪肺甜中带有俏皮滋味用料：川贝、雪梨、猪肺、雪耳菜系：粤菜菜品描述：这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的，它的做法与其他的老火汤类似：各种原料按照次序放入容器中，文火慢炖。
以家常菜广东香菇菜心为例，做法如下：准备材料：香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、盐1茶匙、味精1茶匙1、首先将一个菜心改刀六瓣，如下图所示：2、在水里放一点盐，把香菇煮熟，如下图所示：3、香菇煮好之后，捞起来，再煮菜心，菜心刚刚变软断生就行，如下图所示：4、菜心顺着盘子摆一个风车的形状，刀口朝下，然后把香菇堆放在菜心的叶子上面，把叶子压住，如下图所示：5、烧一小锅水加入盐和味精，烧开之后把水豆粉倒进去勾芡，如下图所示：6、芡汁搞定之后，把枸杞放进去，这个汁就做好了，如下图所示：7、最后把汁淋在菜心和香菇上面即可
川贝雪梨炖猪肺甜中带有俏皮滋味用料：川贝、雪梨、猪肺、雪耳菜系：粤菜菜品描述：这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的，它的做法与其他的老火汤类似：各种原料按照次序放入容器中，文火慢炖。粤菜汤除了有老火汤，还有各种炖盅，各种凉茶，从汤上面就能看出一个地域饮食的特色。这道汤的原料包括川贝、雪梨、猪肺、鲜鸡脚、雪耳等等，每个人都会根据不同的时令开出不同的汤品，从这个角度上讲，老火汤如同中药中的方子，可以对症下药。这道汤就很适合夏天秋天食用，川贝猪肺都是清热润肺止咳之物，雪梨的微微甜香又给这道汤带来一些俏皮的滋味。一道靓汤总是需要炖很长的时间，这道看似简单的汤就需要在文火上煎熬7个小时。从这个角度上来说，汤是一种与时间有关的艺术
3、广东家常菜都有哪些所以学习粤菜千万别想着当学徒，当学徒是学不到东西的，还耽误了时间和青春。跟着专业的老师进行学习，手把手教学，实操学得更快，掌握更好，做得更专业，通过大的学校学习，自己拥有专业的厨师技能证书，社会认可度高，工作待遇也好，借助学校这个平台，可以到更好的企业就。
