四川成都蛋糕技术培训哪里好?新手学蛋糕要多长时间。学西点、学蛋糕选择成都新东方烹饪学校西点烘焙行业之所以这么受欢迎，还因为西点烘焙不需要太多的体力，蛋糕大家都吃过很多种了吧，但是今天蔷薇要教大家做一款网红蛋糕，那就是古早味蛋糕了，这款蛋糕是利用烫面和水浴法制作出来的，口感很软，比戚风蛋糕更好吃哦，所需要的材料也是超级简单。
1、四川成都蛋糕技术培训哪里好?新手学蛋糕要多长时间？
四川成都蛋糕技术培训哪里好?新手学蛋糕要多长时间？在当下西点烘焙是比较热门的行业，是很多新手学习技术的首要选择。之所以说他热门是因为近些年，我国国人饮食结构不断的丰富多样化，西点烘焙食品不断进入人们的生活之中，越来越普遍，越来越常见，这个行业的营业额不断的上涨，各种层出不穷的网红美食也不断的推动着整个西点行业的前进发展。
新手学蛋糕要多长时间？学习时间就看你选择的专业，专业不同，学习的时间不同的，现在的话，学习烘焙相当不错的，学习好了就业也容易，学西点、学蛋糕选择成都新东方烹饪学校西点烘焙行业之所以这么受欢迎，还因为西点烘焙不需要太多的体力。工作环境高大上，干净卫生优雅！工资收入比较高，这也成为很多小伙伴们创业就业的首选行业，但是这一行业的也是有入门门槛的，完全零基础的人想要找到一个好的烘焙行业的工作是很难的，他们一般都是要有一定技术，
2、请问哪里可以学古早蛋糕？在家里捣鼓失败了？
蛋糕大家都吃过很多种了吧，但是今天蔷薇要教大家做一款网红蛋糕，那就是古早味蛋糕了，这款蛋糕是利用烫面和水浴法制作出来的，口感很软，比戚风蛋糕更好吃哦，所需要的材料也是超级简单。家里有烤箱的朋友可以自己制作，吃过后你就会发现，和外面买的相差太远，没有太多添加剂，给家人吃更加放心，特别家里有孩子的，我儿砸就很喜欢吃这个蛋糕，方子上我也做了改动，适当的减少了白砂糖，口感超好！材料:鸡蛋10个（非土鸡蛋），低筋面粉135克，玉米油120克，牛奶130克，糖100克，白醋或柠檬汁几滴。
做法步骤：1.将蛋清分离，蛋白必须放在无油无水的盆，放进冰箱冷藏室备用，2.准好一个深烤盘，垫上油纸，我这个是13寸深盘，10个鸡蛋还是不够满。3.玉米油放锅里加热至冒泡，大概70度即可，4.面粉提前过筛，以免油煮好了再过筛会影响。5.将过筛好的面粉倒入热油中，用搅拌均匀至无颗粒，可以看到这个面糊很细腻，
6.牛奶倒进去搅拌，这时候看着像豆腐渣状态，不要紧的。7.接着放入蛋黄搅拌均匀，面糊瞬间就顺滑了，8.打发蛋白，蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，白砂糖分三次加入打至湿性发泡，提起打蛋头呈现弯钩状态，记得不要打过了。9.先去三分一蛋白加入面糊中用单抽搅拌均匀后，再倒入蛋白盘中用翻拌的手法，直至均匀，
10.面糊缓缓倒入实现准备好的烤盘中，轻震出气泡。放入烤箱中水浴法140度70分钟，（水浴法就是将装有面糊的烤盘叠放在装有水的烤盘中，烤的过程会有蒸汽，让蛋糕更加湿润细腻。）古早味蛋糕烤好咯，出炉时候轻震一下，拎着油纸拿出来，撕开四边放在烤网上放凉切块就可以了，可能面糊没有震出气泡，还是不够完美，自己制作的蛋糕真的很好吃，没有过多的香精，甜度也是适中，大家喜欢这个蛋糕吗？不懂的可以留言给我！喜欢就点赞吧。
3、四川成都培训蛋糕甜点哪里学校好?学蛋糕培训多久可以开店？
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，里永学校为有创业需求及就业需求的人士开设不同的课程的蛋糕烘焙专修班。在课程期内，学校会根据学生个人需求及市场趋势传授裱花类、面包类、蛋糕类、咖啡类、翻糖类、等等西点技能，通过循序渐进的教学方式，让每一个学员都能熟练的掌握操作流程并在相应的课程内学好蛋糕西点制作技术。
