4、米饭在外地人的印象中，来洛阳都是要吃馍、面条，尤其是在各种水席园，很少有提及米饭的。从形状上有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等，有一点不得劲的地方，就是娜娜大盘鸡从不卖米饭，这让小编这个米饭爱好者每次都很遗憾，不过他们家的面也很好吃，是那种筷子粗细的圆面条，有点像拉面，倒进大盘鸡的酱汁里拌一拌，就是一个字“爽”。
1、洛阳有哪些卖大盘鸡的店？
小编曾经在牡丹广场附近上班的时候，湖北路的娜娜大盘鸡基本上每周都得吃上两三回，当时有个同事也比较爱吃，于是经常到中午饭点了，两个人一合计就过来要个小份的，两个人吃到撑是没什么问题的。环境没有什么可说的，大众环境，没上过二楼，基本每次去都是一楼大厅，整体来说还是比较干净的，一楼估摸着最多也就一二十张桌子，饭点去都是满座，有时候还得等，
来的人点套餐的居多，小份的套餐里面包含一小份大盘鸡两瓶汽水一份凉菜，整体看还是很划算的，凉菜强烈推荐他们家的豆干，酱香味有点甜甜的，吃了会上瘾。他们家的大盘鸡分量不小，两个人吃到撑都还能剩下一些，他们家的大盘鸡走的是新疆风味路线，酱香味比较浓，而且既有西北人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿，
大小均匀的鸡腿肉块，被炒至的超级入味，麻辣鲜香，肉质嫩滑，味道鲜美，第一口就直击味蕾。每一块鸡肉都沾满了酱汁，嫩而不柴，口感一流，里面的土豆是一大亮点，被炖的已经非常软糯了，酱汁已经浸透的了内部，每一口都是鲜香的鸡汁味。正如其招牌上所说的那样“一生只为做好一盘鸡”，娜娜在洛阳的分店非常多，小编也吃过很多家分店，而且最重要的是一家每天都能满座的店，味道能差的了么？不过有一点不得劲的地方，就是娜娜大盘鸡从不卖米饭，这让小编这个米饭爱好者每次都很遗憾，不过他们家的面也很好吃，是那种筷子粗细的圆面条，有点像拉面，倒进大盘鸡的酱汁里拌一拌，就是一个字“爽”！地址：天津路与湖北路交叉口西100米（分店很多，大家可以自己搜索）人均：30，
2、洛阳当地的主食\b都有哪些？
在洛阳大小饭店，服务员都会在点菜结束时向客人抛出一个终极哲学难题：主食要啥？大部分会根据菜单底部选择:锅贴、面条、米饭、馒头、糊涂面条等。遇到“好毛捣”的客人直接来句“啥都中”，让服务员无所适从，其实，洛阳人的主食不外乎五大样，我们一起来看一看。1、饺子饺子，汉族风俗，是中国古老传统面食，也是洛阳人甚至北方人最钟爱的佳肴之一，有荤馅和素馅两种，
它源于河南南阳，据说是“医圣”张仲景发明的，距今已有1800多年历史。俗话说：好吃不如饺子，一碗皮薄馅嫩、味道鲜美的饺子，总是让人百食不厌。饺子的制作原料种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，完美符合中国色香味饮食文化内涵，在洛阳，吃饺子的重要节日，一般都是在冬至和除夕。每年农历冬至这天，不论是谁，饺子是必不可少的，传说是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，
而在除夕吃饺子，有“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。除了冬至和除夕，虽然洛阳人随时都可以做饺子吃，但是，按照洛阳人的生活习惯，夏天吃饺子的不多，冬天吃饺子的会更多一些。至于为什么，也许跟传统和天气有关系吧，最牛的就是，在咱河南有不少食品企业，把饺子做成了大产业，生产的速冻饺子销售到全国各地，甚至还出口到国外。
不过，这些速冻饺子，吃起来总感觉没有自己包的饺子香，2、蒸馍蒸馍，咱洛阳人一般喜欢称之为馍，平时傍晚洛阳人出门打招呼会这样问:“馍买了秒？”据说出自诸葛亮之手，不知是真是假。洛阳人在60年代，基本上家里是吃不起白面馍的，后来70年代中期，慢慢可以吃上白面馍了。特别是刚出笼的白面热馒头，蘸点青辣椒酱，或者拿根大葱什么的，吃得那是津津有味，
可惜这些年，在城市很少能吃到手工做的馍，大街上卖的馍都是机制的，没有馍味。不管馍的形状是什么，又是怎么做的，在这里就不详细说了，总之，洛阳人要是几天不吃馍，你问问他们，啥感觉？3、面条洛阳人爱吃面，原因大概与地理环境有关，咱们河南是农业大省，沃野千里，一马平川，粮食主产区，小麦是主要农作物，所以面食就多，而其中最多的是面条。
