菜干猪肺汤，菜干猪肺汤怎么做我不要太复杂的

本文目录一览

1，菜干猪肺汤怎么做我不要太复杂的
2，怎么煲菜干猪肺汤
3，猪肺炖菜干怎么做好吃
4，做法菜干猪肺汤怎么做好吃
5，菜干猪肺汤里的菜干是什么菜
6，菜干猪肺汤怎么做好吃菜干
7，猪肺干菜汤该怎么煲

1，菜干猪肺汤怎么做我不要太复杂的

1、猪肺买回来揉搓洗净，切小块，用锅干炒一下，去除粘液，再洗净２、菜干洗干净，切段３、菜干加入水中一同烧开，再加入少许姜片，食油，放入猪肺４、按自己的浓淡喜好看火候煲的时间，再加入适量食盐即可

菜干猪肺汤怎么做我不要太复杂的

2，怎么煲菜干猪肺汤

简简单单，好方法：原料：猪肺1个，菜干两半，罗汉果四分一个，南北杏共15克，姜3片，盐适量。做法：1.先用清水将猪肺灌到膨胀，使猪肺内的血水随水流出，直至猪肺变白为止，切大件。烧热只镬，放入猪肺壳一壳它，壳干猪肺内的水，铲起，再用清水洗干，待用。2.菜干用清水浸五分钟，洗干净切短度。3.洗干净罗汉果和南北杏。4.洗干净个瓦煲，放入适量的清水煲滚，放入姜片、猪肺、菜干、罗汉果和南北杏煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味，这个菜干煲猪肺汤就可以吃了

红萝卜菜干猪肺汤的做法：一、用料：猪肺250g、菜干1把、红萝卜1条、蜜枣1个、花生100克、黄豆100g、猪肉250g、食盐适量、调和油适量。二、做法1.先把菜干用水泡开2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水3. 猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水4.再把蜜枣；无花果冼干净，红萝卜洗净切块，再把黄豆提前用水泡20分钟5.所需材料都准备好了开始入锅6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐7.小火炖半小时即可出锅了

怎么煲菜干猪肺汤

3，猪肺炖菜干怎么做好吃

菜干煲猪肺（汤）的做法菜干提前用水浸泡3.4个钟，洗净，切段我用的是白菜干，亲戚自种自晒的。没有可外面买猪肺对住水龙头入水用个喉口对住入入水后猪肺会涨大成10倍，用手抓压，会有血水从喉口流出来，抓到血水流干为止，再次入水再次抓压，如些五、六次切大块落锅干煮，会出水，越煮越多水好脏呀倒出冲洗第二次煮（放少少水）再洗，可以用盐抓几下反复洗干净就ok猪肉猪骨过一次水全部材料入锅，加适量水，定时3个钟调味，倒小碟生抽放桌面，饮汤食菜

猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；菜干提前泡发，洗净，沥干；胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；然后注入适量清水；大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味；

加粉条再看看别人怎么说的。

猪肺炖菜干怎么做好吃

4，做法菜干猪肺汤怎么做好吃

菜干猪肺汤的主料:主料菜干50g 烙猪肺100g 辅料油适量盐适量蜜枣2个排骨头50g 姜片2g 浓缩鸡汁2g 鸡精2g 花雕酒5ml菜干猪肺汤的做法:步骤1.这是汤中辅料：蜜枣。菜干汤中少了它，会让汤水失去了灵魂，少了和醇的滋味，所以，在熬制时，必须要加入的。2.提前20分钟，将菜干用温水泡软，途中换水两次。3.将拍松的姜片、蜜枣、鸡精、浓缩鸡汁、盐和花雕酒放入炖盅内。4.排骨头冷水入锅氽水，并冲洗干净表面上的血沫，沥干水分后，放入炖盅内。5.将烙猪肺放入炖盅内。6.将泡软后的菜干再次清洗干净、攥干水分后切成寸段，放入炖盅内。7.往炖盅内注入1.3升开水。8.再在电炖锅中注入适量的开水。9.用“炖汤”档熬制4小时即可。10.出锅装碗，稍加整理，即成。

5，菜干猪肺汤里的菜干是什么菜

小白菜，是属于粤菜普通的汤类。

简简单单，好方法：原料：猪肺1个，菜干两半，罗汉果四分一个，南北杏共15克，姜3片，盐适量。做法： 1.先用清水将猪肺灌到膨胀，使猪肺内的血水随水流出，直至猪肺变白为止，切大件。烧热只镬，放入猪肺壳一壳它，壳干猪肺内的水，铲起，再用清水洗干，待用。 2.菜干用清水浸五分钟，洗干净切短度。 3.洗干净罗汉果和南北杏。 4.洗干净个瓦煲，放入适量的清水煲滚，放入姜片、猪肺、菜干、罗汉果和南北杏煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味，这个菜干煲猪肺汤就可以吃了

干的白菜~ 菜谱名称润肺菜干汤所属菜系粤菜基本特点清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。基本材料完整的猪肺1副(起码保留一段气管)、白菜干200克。药物：罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。做法将猪肺的气管套在水龙头灌水，使猪肺极度膨胀，然后尽量将水份挤干，如此反复冲洗多次，干净后切块；烧烫铁锅，将切好的猪肺倒进锅内，这样可“烫”出其中的大量水份，此过程中要不断的用勺将水盛出，直到猪肺收缩变小；最后用较多份量的盐搓洗猪肺，再用清水洗干净、晾干备用；白菜干用清水浸透、拧干、切段，和猪肺、罗汉果、杏仁、蜜枣一起放进沙锅内，加清水用大火烧开，改用小炎煲3小时，即可完成。说明中医远早记述有以形补形，但猪肺性平，配以菜干、罗汉果、杏仁，则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。

菜干也是广式靓汤中重要的食材之一，也属于“百搭”食材，一般多用大白菜叶一片一片晒干制成，菜干外表菜叶部分呈墨绿色，菜根微发黄，菜叶整齐。市面上卖的菜干一小捆可以食用两次。菜干猪肺汤做法材料猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙做法1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

6，菜干猪肺汤怎么做好吃菜干

1.猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小； 2.把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；3.把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；4.菜干提前泡发，洗净，沥干；（我的是自家晒的没什么泥沙，外面买的还是要处理干净沙子）5.胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用； 6.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味； 7.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；8.然后注入适量清水；9.大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味；（我因为带孩子没时间看火，所以用电饭煲处理，水开后我用的煲汤模式煲了两个小时！

【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐调味即成。【用法】饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。【功效】止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。主料：猪肺1个，菜干两半，罗汉果四分一个，南北杏共15克配料：姜3片调料：盐适量做法步骤： 1.先用清水将猪肺灌到膨胀，使猪肺内的血水随水流出，直至猪肺变白为止，切大件。烧热只镬，放入猪肺壳一壳它，壳干猪肺内的水，铲起，再用清水洗干，待用。 2.菜干用清水浸五分钟，洗干净切短度。 3.洗干净罗汉果和南北杏。 4.洗干净个瓦煲，放入适量的清水煲滚，放入姜片、猪肺、菜干、罗汉果和南北杏煲滚后，改为慢火煲它三个头，下盐调味，这个菜干煲猪肺汤就饮得了。猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，少许南杏、北杏做法 1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。 2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。 3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。食材功效 1、猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。 2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。 3、蜜枣：有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。 4、南杏：性味甘、平，無毒，止咳化痰，潤肺下氣。 5、北杏：性味苦、微溫，有小毒，止咳平喘，潤腸通便。汤品特色清甜、润肺、保健，适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。清洗猪肺的小方法猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。

7，猪肺干菜汤该怎么煲

罗汉果猪肺菜干汤原料：猪肺1副、白菜干200克。药物：罗汉果两片、蜜枣2粒。功效：清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。做法：1、把猪肺用盐洒在上面用手抓洗干净,要洗3-5次左右确保卫生，二来消毒。2、将猪肺切块，烧一些开水,把切块的猪肺放进去,只是过一个热水，过完后把水倒掉，拎干水份，再烧半锅水(用来煲汤的，看煲的大小而定)。3、把菜干洗净，切每段3.5CM左右，菜干会有一点沙（泡一泡冷水），用干净的手抓起菜干，拎干水份，泡菜干的水倒掉（注意菜干不且放多，一般放1-2小捆就够了）。4、煲里的水开后,把刚处理过的猪肺、菜干、罗汉果、蜜枣入到锅里面，正式开始煲汤,待煲得汤差不多(一般1.5个小时)，可以放盐调味（如果这汤太多，一时喝不完，可以做好汤后，喝的时候才放盐；只要汤没有放盐，可以放入冰箱里，第二天还可以喝，要加热喔！说明：中医远早记述有以形补形，但猪肺性平，配以菜干、罗汉果，则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。

1：猪肺洗净，切小块，飞水备用。 2：干菜冷水浸发，洗净切段，罗汉果敲碎，同放在沙锅内加水烧煮。 3：热锅下油姜块猪肺爆炒，赞酒，稍微炒香即可，全放进沙锅同煮。这一步的目的是除腥驱寒。

辣椒碱、辣椒素一、英文名称：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）二、化学名称：壬酸香草酰胺；合成辣椒素；合成辣椒碱三、分子式：C17H27NO3 CAS 号：2444-46-4 EINECS 号：219-484-1 合成辣椒素产品概述在天然辣椒中，辣椒碱类似物很多，以前要想得到高纯度的辣椒碱很困难。高纯度的辣椒碱主要依赖进口，但国外商家要价很高，目前天然辣椒碱不但价格高而且在98%的天然辣椒碱中，最辛辣活性成分的含量也不会超过70%，本公司科研人员经多年研究攻关，用界面缩和新技术合成了辣椒碱中最辛辣的成分“壬酸香草酰胺”，其辣度和含量已超过了天然辣椒碱。销售价格却只有天然辣椒碱的1/20，

猪肝要先用调料加水煮6分熟！在煲汤！