凉拌长豆角，凉拌长豆角的做法步骤图凉拌长豆角怎么做

1，凉拌长豆角的做法步骤图凉拌长豆角怎么做

用料长豆角香油生抽盐凉拌长豆角的做法烧开水，豆角切成段，豆角放入沸水至水再次沸腾，1分钟后捞出凉水抄一遍，放入生抽，香油

凉拌长豆角的做法步骤图凉拌长豆角怎么做

2，凉拌豆角怎么做

豆角洗净下水煮3分钟备用。配料;豆油、白糖、醋、姜、蒜和小葱加点香油。

豆角切成寸段，煮熟，千万别加生可以多煮会儿，然后捞出来用凉水冲凉，放盐味精醋蒜蓉香油拌匀就行了

主料：豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣，香油、醋、酱油各适量，。做法：将豆角择洗干净，去筋，切成长的斜刀片。将豆角片放入控净水，放入盘内。将麻酱加少许精盐，加香油澥开，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可

凉拌豆角怎么做

3，凉拌长豆角怎么做好吃凉拌长豆角的家常做法

主料长豆角300克辅料油适量盐适量糖适量醋适量鸡精适量香油适量蒜1个步骤凉拌长豆角的做法步骤11.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用　凉拌长豆角的做法步骤22.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。凉拌长豆角的做法步骤33.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用凉拌长豆角的做法步骤44.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要凉拌长豆角的做法步骤55.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。

凉拌长豆角怎么做好吃凉拌长豆角的家常做法

4，凉拌豇豆怎么做

川式凉拌豇豆做法原料：豇豆，姜调料：精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖制法:1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用. 2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。 3.将豇豆倒入盘中，加上姜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。

主料：豇豆250克调料：姜5克,盐4克,醋8克,香油5克,味精2克,辣椒油15克,酱油5克,白砂糖4克做法： 1. 将豇豆去根洗净切成段； 2. 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。其实做川式凉菜还有一味非常重要的调料就是花椒粉，建议可以根据自己的口味加入适量的花椒粉，来享受川味凉菜带来的麻辣快感。

5，凉拌长豆角怎么做好吃

用料主料豇豆200g调料食盐适量醋适量味精适量蒜两瓣生抽适量元贞糖适量花椒粉适量调和油适量芝麻油适量凉拌长豆角的做法1.把豆角切成长3cm的小段2.水烧开，加一点盐和油，再下入豆角段，这样焯出来的豆角颜色翠绿翠绿的。不要住的太软，稍硬些就可以了。3.取出来用凉水过一下，控干水分。这样口感会更脆些。4.两瓣蒜拍碎，切成沫，用热油浇在上面。5.在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子。6.把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可。

凉拌豆角豆腐泡的做法详细介绍菜系及功效：川菜高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味：蒜香味工艺：拌凉拌豆角豆腐泡的制作材料：主料：芸豆300克,油豆腐150克辅料：芝麻45克调料：大蒜（白皮）8克,大葱15克,生抽30克,香油15克教您凉拌豆角豆腐泡怎么做，如何做凉拌豆角豆腐泡才好吃 1. 将豆腐泡（油豆腐）切粗丝； 2. 大蒜剁碎成茸； 3. 大葱切碎末； 4. 芝麻放干锅内炒熟并压碎； 5. 白豆角（芸豆）洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟； 6. 豆腐泡放煮豆水中灼软，捞出控干水分； 7. 待冷后放在豆角上，加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。

6，凉拌长豆角的做法

食材准备：长豆角150克、黑木耳100克辅料准备：大蒜20克、陈醋15克、盐2克、鸡精1克、香油10克步骤——1、黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜；2、豆角切段儿，黑木耳去根洗净；3、锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可；（豆角用水一定要焯透，未熟透的豆角不能食用；其次，滴油是为了让豆角保持它原有的翠绿色）4、捞出过凉；（一定要过凉水，豆角用热水自然干后，会发软，这样拌出来的菜会没有口感，发软）5、大蒜捣成泥；6、木耳豆角控水，放入适量盐；7、少许鸡精；8、适量陈醋；9、再放香油；（根据个人口味，也可以放入适量的芝麻油，辣椒油或者花椒油）10、放入捣好的蒜泥；11、拌匀后装盘；12、成品。

做法:1，豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。 2，用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿） 3，将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。 4，热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去

把长豆角煮熟，切成小段，加蒜蓉，香油，盐，再搅拌

长豆角斜刀切，黑木耳切丝，红辣椒切丝。豆角多煮一下，煮的时候放点盐和油，以保持颜色。木耳和辣椒烫一会就可以了。都放冰水里过凉控干，放蒜泥、盐、鸡精、红油、橄榄油，拌拌。

将豆角放入锅中煮熟，随即放入凉水中过凉，把豆角切成小段放在容器中，然后加入蒜啊、醋啊、盐等调味品，还可以加些辣椒油什么的

半亩园麻酱豇豆角材料：豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油做法：1、豇豆角洗净、切段（一指长）备用 2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些！ 3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜