温水也可以软化百合用于后期烹饪,食用百合一般在收获之年的秋季或春季种植,百合鳞茎富含淀粉，可食用，也可入药,经常食用百合会对人体产生很多影响,百合吃之前需要用温水泡一下，去除百合的酸味,经典的百合家常菜是芹菜百合，用芹菜和百合一起炒,百合可食用百合煲汤、煮粥、炒菜。
百合可食用百合煲汤、煮粥、炒菜。经典的百合家常菜是芹菜百合，用芹菜和百合一起炒。成品口感酥脆香甜。百合我经常用莲子等各种干料炖汤、煮粥。百合吃之前需要用温水泡一下，去除百合的酸味。浸泡时最好用温水。温水也可以软化百合用于后期烹饪。选购小技巧1。鲜百合应该选择个大、花瓣好、肉厚、白色或淡黄色的。选购时也要注意剔除杂质、黑花瓣、烂心或发霉的。2.百合干、无杂质、肉厚、晶莹剔透者优先。3.可食用百合最好是自产的，味道不苦，鳞片又宽又薄的。药用百合以野、苦、花瓣小而厚为佳。
百合它可以生吃，也可以熟吃。生而甜，可拌果蔬沙拉；油炸食品可以配素菜；汤更鲜美；蒸出来的食物软滑香甜，适合孩子解渴润肺。百合可制成各具特色的汤，包括著名的“蜜汁百合”、“-0/汤”、“-0/莲子汤”百合还可加工烘干、粉制、酱制、霜制及各种罐头、糕点等。百合花也可以吃。采摘它们的花蕾，在阳光下晒干，会做出色香味俱佳的汤。
Yes百合Family百合属，多年生草本球根植物。百合鳞茎富含淀粉，可食用，也可入药。百合既是药材又是新蔬菜。经常食用百合会对人体产生很多影响。食用百合一般在收获之年的秋季或春季种植。秋植为10月中下旬至11月上旬，即土壤冻结前，当年种植的鳞茎不发芽，而是在土壤中越冬，第二年春季发芽早，出苗早，开花出芽早，植株生长旺盛。在有灌溉条件或年雨雪适中的地区，秋植是土壤水分最适宜的地块，反之，春植是最适宜的地块。
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