空心菜，空心菜是什么类型

本文目录一览

1，空心菜是什么类型
2，空心菜是那种
3，空心菜的用途及意义
4，什么是空心菜
5，空心菜有什么营养
6，空心菜能做什么

1，空心菜是什么类型

概述：蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

2，空心菜是那种

通心菜，腾藤菜，蕹菜，分水生和旱生

一种绿叶菜，外形与*差不多，茎是空心的我喜欢做蒜蓉空心菜

竹叶菜。

就是空心的白菜

也叫蕹菜，夏天才有得吃的，有些地方叫抽筋菜，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。就是菜茎是空心的那种，拿蒜蓉炒很好吃呢

3，空心菜的用途及意义

清热解毒：、通便防癌：增强体质、洁齿防龋：降低血糖： 1、空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。 2、空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。 3、空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。 4、因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。 5、空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴

4，什么是空心菜

这就是空心菜这是空心菜的花朵

南方常见蔬菜

就是菜市场卖的通心菜。

蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹叶菜、通菜、空心菜、过河菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

5，空心菜有什么营养

空心菜、又名蕹菜、无心菜、通心菜，为夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 ≮功效≯ 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 ≮适用人群≯ 一般人皆可食用。 ≮适用量≯ 每餐50克。 ≮特别提示≯ 宜旺火快炒，避免营养流失。 ≮健康红绿灯≯ 本品性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

不会

6，空心菜能做什么

还能炒着吃！我最爱吃空心菜了！还能烤！还能煮面！多多哈！

唉傻到家了，脑子烧得不是很轻。

空心菜能做菜啊笨

微波XO酱空心菜 <材料> 空心菜一把、蒜头两瓣、香菇素蚝油及XO酱适量、橄榄油些许 <作法> 1. 空心菜挑去烂叶后洗净切段，蒜头去皮切末。 2. 将空心菜放入可微波之容器，洒上蒜末后，加入一大匙XO酱，最后淋些橄榄油去除涩感。 3. 加盖后以强微波加热四分钟，取出后淋上些许香菇素蚝油调味，搅拌均匀后即可盛盘腐乳空心菜材料：空心菜500克，腐乳两小块，盐1/2茶匙，淀粉1茶匙，少许鸡精，蒜蓉1/2茶匙，红椒切丝。做法： 1、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐、淀粉、少许鸡精，搅拌均匀待用。 2、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油，炒匀起锅。特点：咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。友情提示：空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

生吃