菠菜炒，怎样炒菠菜好吃有知道的吗

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1，怎样炒菠菜好吃有知道的吗
2，清炒菠菜的家常做法
3，菠菜做的菜菠菜能做什么菜
4，菠菜炒什么
5，菠菜怎么炒好吃
6，菠菜怎么炒
7，清炒菠菜的做法是什么
8，如何炒菠菜才好吃
9，菠菜怎么炒着吃
10，菠菜怎么炒

1，怎样炒菠菜好吃有知道的吗

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用； 2、菠菜择洗净切3厘米长； 3、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

怎样炒菠菜好吃有知道的吗

2，清炒菠菜的家常做法

主料：菠菜一把。辅料：玉米油30毫升、鸡精适量、姜片一片。步骤：1、菠菜清洗干净，沥干水分备用。姜片切一片。2、干净无水倒入玉米油，下姜片，开大火将油烧热。3、倒入菠菜开始翻炒。4、菠菜略微变软即可加盐，继续翻炒。5、到菠菜几乎全部变软，加鸡精提鲜，炒匀。6、关火装盘。

清炒菠菜的家常做法

3，菠菜做的菜菠菜能做什么菜

材料菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜做法1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水绰烫后快速沥干。2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

炒菠菜，我的最爱！菠菜洗净切小段，做开水把菠菜焯一下，一定要焯一下吃起来才健康，然后锅底倒油，油热了放花椒面和葱煸香，然后下菠菜，因为焯的时候已经差不多熟了，炒的时候就快点出锅就行，炒差不多了放生抽，放盐，最后起锅的时候放上蒜末，可以多放点蒜末，蒜末一定要最后起锅再放才香，晚上做做吧，我们家也炒

菠菜做的菜菠菜能做什么菜

4，菠菜炒什么

菠菜可以炒鸡蛋、炒猪肝等。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

5，菠菜怎么炒好吃

清炒加点盐就就好

涮羊肉好吃，菠菜鸡蛋汤。《老醋菠菜》原料，菠菜，炸好的花生米，首先把菠菜放在烧好水的锅里烫一下，沥干水分后放入大碗中，再放入炸好的花生米，盐随口味，醋，白糖，蒜末，《花椒油少放>倒入盘中就可以了一

先用热水焯一下然后在和鸡蛋一起炒

炒菠菜的话，首先必须是比较老的，嫩的不管怎么炒都不好吃的。然后就是多放点油，加蒜末一起，大火爆炒，最后放点盐，味精，鸡精（口味自己决定），就可以了。

蒜蓉菠菜既好吃，还能补充铁，

洗净后，少放豆油，热后放入葱姜少许辣椒，闻香味放入洗净的菠菜同时放入适量盐、醋；翻炒几下有一面菜叶变色，放入味精即可。注意整个过程要用大火。

6，菠菜怎么炒

菠菜是大力水手最喜欢吃的食物，只要吃了菠菜，就会力大无穷，虽然在现实生活中，菠菜并没如此神奇的力量，然而经常吃点菠菜还是很好处的。那么，如何炒菠菜呢？没炒菠菜的方法步骤呢？当然，我们今天要学的，就是如何炒菠菜，以及炒菠菜的方法。如何炒菠菜如何炒菠菜炒菠菜似乎是太简单的一道菜，但是并不是人人都会科学炒菠菜，你知道吗？菠菜中含草酸，如果直接炒的话，就会种涩涩的感觉，而且，还会影响人体中对于钙的吸收，因此要炒菠菜，必须在水中先焯一下。炒菠菜的方法步1、现在我们就开始炒菠菜了，先把锅内放上水，烧开以后，把菠菜放进去，然后用漏勺翻一下，菠菜这个时候就会变得颜色特别翠绿，这时候就可以捞出来了。捞出来以后就放在漏勺中，然后搁在盆上，沥干水分。2、另起锅放入花生油，油热了以后，先放入葱花炒出香味，然后放入焯好的菠菜，翻炒一下。3、在锅内加入麻油、鸡精、味精、盐、醋，然后翻炒均匀，出锅盛盘。这道菜要注意焯的时候不要时间太久，以免菠菜太烂了就不好吃了。炒的时候因为焯过也不能时间太长了，火要大，略微翻炒就起锅。

7，清炒菠菜的做法是什么

材料菠菜一斤，蒜20克做法1.起油锅炒蒜末 2.放入菠菜进行翻炒材料菠菜，蒜末，盐，鸡精，麻油做法1.菠菜洗净。 2.放油，放蒜末呛香。 3.放菠菜大火快炒，放盐、鸡精、一点麻油出锅。材料菠菜500克，皮蛋1个，粉丝、虾皮、葱花、姜片、花生油、盐各适量做法1、将菠菜去老叶洗净，粉丝、虾皮泡水，皮蛋切粒。 2、菠菜入开水锅中焯过。 3、锅内注油烧热，先下葱花、姜片爆香，再下入菠菜、粉丝、虾皮、皮蛋、调料，炒匀即可。主料：菠菜500克，调料：色拉油30克，酱油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克做法1.菠菜洗净沥干水分； 2.色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟； 3.加入酱油、白糖拌匀； 4.再加入味精和精盐，颠炒几下即可。材料菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙做法1.菠菜洗净去头，切5～6公分长段；山药去皮切5公分条状，泡入水中；生姜切小片；枸杞洗净泡软沥干备用。 2.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的姜片爆香，再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4～5分钟炒至熟软，再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。材料芝麻油2汤匙，红糖1汤匙，新鲜的菠菜叶500克，烤黑芝麻4汤匙做法1.将芝麻油倒入一个大炒锅，放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅，炒至叶变软后，再下1/3的量，炒软。共分三次下锅，直到炒完。 2.将烤黑芝麻放入擂钵里，用杵子将芝麻粒擂成粉状。当所有的菠菜叶炒软时，将它们移到锅边，然后把红糖放进锅的中心。待糖融化后，把在菠菜搅入，炒匀。 3.铲出菠菜，放入一个大盘子里，再撒上芝麻粉即成。

8，如何炒菠菜才好吃

菠菜这样做小孩子都抢着吃连他爸也抢着吃

拌鸡冠肚皮主料猪肚头2个。调料香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。特色：色白，嫩脆。操作： (1) 把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。 (2) 将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。酸萝卜烧肚条用料：熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。制作方法： 1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，最后撒上葱花即成。特点：此菜将酸萝卜浓浓的酸味和鲜味融入到了肚条之中，使肚条不仅更加鲜美，而且回味悠长。辣椒炒肚片基本材料白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作： ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 ②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

炒菠菜时，只需学会这几个小技巧，炒的菠菜鲜嫩不发黑

油热好之后放入蒜，菠菜调料进行翻炒，对味道有要求可加入味精或者酱油。下面是详细步骤：第一步：准备好菠菜，蒜等调料第二步：把油加热之后，先放入蒜第三步：再放入菠菜，盐进行调味第四步：需要把蒜和菠菜炒均匀，这样才可以把蒜香传入给菠菜，味道才会好第五步：菠菜变软之后加入适量的蚝油，适量的鱼露，再翻炒均匀之后，直接倒入盘里即可！注意事项：菠菜在锅里翻炒的时候，不可停留时间太长。只要看到菠菜熟了之后即可出锅，否则菠菜在锅内时间长容易丧失口感，变得熟透，缺乏原有的味道。

好吃的需要时间沉淀

9，菠菜怎么炒着吃

放色拉油，热后放蒜末，姜末，喜辣的可以放干辣椒，放入菠菜断生后放入盐，味精，花椒和少量糖，翻炒几下后出炉

现在最好不要吃菠菜，因为现在菠菜检测出了放射性物质

编辑本段菠菜豆腐是补钙健骨好绝配　　菠菜和豆腐不能一起吃―――这句话经过几十年的宣传，　　已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。　　人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。　　更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。　　研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。　　那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。　　幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

10，菠菜怎么炒

先将菠菜去老叶后，洗干净。准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？2到3分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。 2分钟后将菠菜捞出，沥干水。这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。素炒菠菜主料：菠菜300克。辅料：蒜头3瓣，盐1茶勺，油3汤勺。制法： 1、蒜头拍松加油，高功率爆香2分30秒备用2、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调3分钟，取出倒入盘中即可。特点：色泽翠绿，蒜香菜嫩。参考：。[美食中国] 缤纷回答采纳率:30.5% 2008-11-05 11:48 检举猪猪的宝贝的感言：好详细。谢谢您觉得这个答案好不好？好(2)不好(0) 相关问题? 菠菜怎么炒好吃? 炒菠菜怎么样炒最好吃？? 怎么样可以做好菠菜啊？? 菠菜怎么做最好吃? 怎样才能炒菠菜其他答案介绍个菜给你菠菜汆丸子1、原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大葱，菠菜，小葱。2、将前臀尖，豆腐，生姜，大葱切成丁，用食物料理机绞成肉末，加盐、胡椒粉，淀粉，生抽，搅拌均匀，醒10分钟让肉末上劲（很重要哦），这样在汆时丸子不会散。3、将菠菜焯一下，这样将其中的鞣酸破坏掉，避免与豆腐中的钙结合生成鞣酸钙影响吸收。4、焯好的菠菜用凉水冲一下，保持绿色。5、大火将水烧开，用手将丸子挤入锅中，也可用勺子，但成菜形状不如手挤的好看。6、开锅煮5分钟，加入菠菜、盐、胡椒粉，起锅，撒上小葱葱花，好了。黄豆芽炒菠菜维生素丰富自己在家做素菜需注意几点:维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。另外，炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。

一、蒜泥菠菜原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。制法： 1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。 2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。特点：鲜咸适口，蒜味浓郁。二、松子菠菜材料(4人份)：菠菜 1把 (約300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒少許做法： 1、菠菜用水迅速燙過後，瀝乾水份切段。 2、沙拉油燒熱，用中火慢炒松子與蒜末。 3、炒成褐色後，加入瀝乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上鹽、胡椒調味。三、鸡蛋炒菠菜原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量制作过程： 1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。 2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。四、菠菜鱼片汤特点:增乳、通乳、利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血等。主料：鲤鱼肉250克配料：菠菜100克，火腿肉25克。调料：料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量，猪油少许。制作过程： 1.将鲤鱼去掉鳞、肠杂，洗净后，切成0.5厘米厚的薄片，用精盐、料酒渍半小时。 2.菠菜洗净切段，爆出香味，再下鱼片略煎，然后加入适量清水，用旺火煮沸改用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即可。五、牛肉炒菠菜牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。制作： 1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。 2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。特点：肉嫩，清淡适口。菠菜防涩法一般人炒菠菜吃到嘴里有一种涩口感。这是因为菠菜里含有草酸的缘故。但是如果你在炒菠菜时加少许白酒，那么炒好的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香感。因为白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯，而酯具有香味。菠菜是很有营养的植物，一般人认为菠菜和豆腐不宜一起烹饪。如果将菠菜和豆腐一起烹饪时，要先将菠菜烫一下，这样使其中的草酸溶解掉，也起到消灭细菌的作用；再与豆腐一起做，豆腐中的钙就不会被破坏掉。同时，也可以去掉菠菜里面的苦涩味，使菠菜的味道更加好。

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