太湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别

本文目录一览

1，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别
2，太湖大闸蟹怎么做好吃
3，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹哪个贵一些
4，太湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别
5，正宗太湖大闸蟹怎么做
6，太湖大闸蟹怎样做好吃
7，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹有什么区别欢迎

1，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别

牌子不一样噢。上游是太湖，下游是阳澄湖。最主要的是现在阳澄湖的蟹贩不会来太湖收蟹了，都去外地收塘蟹了。

大闸蟹基本上没有多大区别，我只知道由于阳澄湖底的土质结构造成了大闸蟹白肚，青背等因素，所以才有阳澄湖清水大闸蟹一说。

阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别

2，太湖大闸蟹怎么做好吃

清蒸大闸蟹材料大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

清蒸

太湖大闸蟹怎么做好吃

3，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹哪个贵一些

当然是阳澄湖大闸蟹。普通大闸蟹几十块一斤;阳澄湖大闸蟹会高一些,几百一斤。如果想选择正宗的阳澄湖大闸蟹可以选择金世尊大闸蟹，满膏满黄，防伪蟹扣标识。

当然阳澄湖大闸蟹贵，但正宗的少了。好多蟹上挂着阳澄湖大闸蟹的牌子，但一眼看上去就是假的，背不青，肚不白，腿不黄。且不肥。希望能整顿市场，还品牌一个说法。

十人：3两大闸蟹，价格50元/只x10只=500元，银鱼跑蛋：30元/份盐水白虾：50元/份清蒸白鱼：40元/份这样安排是上了桌大家稍微尝一尝

阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹哪个贵一些

4，太湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

其实区别还是很大的，阳澄湖水质和大湖水质不一样，阳澄湖湖底淤泥带有7分的硬度，所以大闸蟹在9月的时候脚就开始痒，因为泥的硬度，所以大闸蟹的爪子要硬，大湖一般是池塘养蟹居多，水质是死水，所以可想而知了

5，正宗太湖大闸蟹怎么做

食材用料：大闸蟹[图]大闸蟹4只相克食物棉纱线适量生姜[图]生姜适量相克食物糖[图]糖适量相克食物香醋[图]香醋适量相克食物菜谱做法：清蒸太湖大闸蟹的做法图解11.先把姜切成末清蒸太湖大闸蟹的做法图解22.加入糖（根据个人的喜甜程度调整）清蒸太湖大闸蟹的做法图解33.加入香醋后搅拌均匀至糖完全融化清蒸太湖大闸蟹的做法图解44.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好。清蒸太湖大闸蟹的做法图解55.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟清蒸太湖大闸蟹的做法图解66.虚火焖3分钟后即可出锅，趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。

材料：大闸蟹4个调料：去皮生姜一块、糖、醋适量。做法：1.先把姜切成末，再加入糖（根据个人的口味调整），最后加入香醋（图1-3）。2.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好（图4）。3.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟，再虚火焖3分钟后即可出锅（图5-6）。趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了！

6，太湖大闸蟹怎样做好吃

王厨湿-香辣大闸蟹步骤1王厨湿-香辣大闸蟹的做法大全准备好4只大闸蟹！步骤2王厨湿-香辣大闸蟹的做法图解把五花大绑的大闸蟹放在水里，用小刷子给他们洗洗澡。一个满屋子抓过螃蟹的人告诉你，切之前千万不要把绳子解开步骤3螃蟹开背，用菜刀从中间把大闸蟹切开。如果你是个萌妹纸，切螃蟹这个活最好还是要找个老爷们来干！因为下刀过程比韩剧还虐心步骤4盘子里倒一些淀粉，把切开的部分蘸上淀粉步骤5这时候准备一些葱花、蒜末、花椒、大料、料酒。多切点薄姜片，因为姜能祛除螃蟹的寒性步骤6热锅后倒入油，7成热（轻微冒烟后再等一会儿）竖着放入粘上面粉的大闸蟹步骤7炸一会之后，翻动一下继续炸。炸到都变黄黄黄的了。盛出来备用！步骤8留用一部分油，放入辣椒、花椒闻到香味以后放入葱姜蒜炒香步骤9倒入料酒步骤10王厨湿-香辣大闸蟹怎么煸倒入香辣蟹麻辣酱（没有用郫县豆瓣酱）再炒香，倒半碗水。放入炸好的大闸蟹，收收汁就可以出锅了王厨湿-香辣大闸蟹成品图

，答案是肯定的。因为正宗太湖的大闸蟹没有理由不好吃。想要到太湖观光旅游的游人，在去之前都会询问，因为大家都想在泛舟游太湖之际，如果还可以品味当地美食太湖大闸蟹，那么这就是一种享受了。既可以欣赏美景，还可以品味美食。凡尘杂事所有统统都抛开，专心享受着大自然的馈赠。苏州太湖大闸蟹之所以好吃，是因为太湖的水质比很多地方的水质要好的多。当地也有很多城市的饮用水来自于太湖，所以当地政府对太湖水的质量把关和控制都特别好，在这样没有污染，天然纯净的太湖水里繁衍出来的大闸蟹一定是与众不同的。另外饲养人员的饲料，也更优于其他地方的喂养饲料。这就造就了但凡有人问起，？大家都会竖起拇指告诉他们，真的很不错。

7，阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹有什么区别欢迎

很高兴为您回答1、太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状。阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别阳澄湖的大闸蟹是金黄色的，细心就能看出爪子要太湖蟹的，因为阳澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大闸蟹在生长过程中爪子一直的爬行，所以爪子要长点，太湖蟹的壳硬度比阳澄湖的大闸蟹要硬，价格其实阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹差不多的。另外，阳澄湖水质好的原因正宗的阳澄湖蟹肉有点甜，不腥。建议：各位吃螃蟹可以去阳澄湖莲花岛星期9莲花蟹园：蟹大，正宗，推荐你们去品尝。正宗的阳澄湖大闸蟹量很少，现在的蟹农把外地蟹弄到阳澄湖里过过水，捞出来卖，这种叫“洗澡蟹”苏州人都这样叫的，苏州人吃太湖蟹也很多的，本来太湖蟹名气蛮大的，但是风头什么的都被阳澄湖蟹盖下去了如果说阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的王者，那太湖大闸蟹是大闸蟹中的贵妃，占着阳澄湖大闸蟹的光，太湖蟹农每年的大闸蟹也不愁卖，每年蟹季大量的阳澄湖蟹商前往太湖收购太湖蟹，以充当阳澄湖大闸蟹，这些蟹商知道太湖大闸蟹绝对是好蟹，对于食客来说，能吃到正宗的太湖大闸蟹充当的阳澄湖大闸蟹，那已经是非常幸运了

大闸蟹基本上没有多大区别，我只知道由于阳澄湖底的土质结构造成了大闸蟹白肚，青背等因素，所以才有阳澄湖清水大闸蟹一说。