番茄炒虾，西红柿炒虾仁怎么做

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1，西红柿炒虾仁怎么做
2，西红柿炒虾怎么做

1，西红柿炒虾仁怎么做

西红柿炒虾仁主料：海虾300克,番茄250克西红柿炒虾仁辅料：豌豆50克西红柿炒虾仁调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克西红柿炒虾仁的做法：1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。 2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。小帖士：海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄：西红柿忌与石榴同食。

西红柿炒虾仁怎么做

2，西红柿炒虾怎么做

先把西红柿切成小块，先倒油把西红柿炒下，再放虾下去

主料：虾 8只辅料：色拉油 30毫升调料：番茄酱 30克酱油 30毫升蚝油 15毫升白糖 5克盐 1.2克白葡萄 5毫升美味番茄虾的做法鲜虾剪去须子，剪开背部，挑去虾线，加少许葡萄酒、盐腌制备用;锅中放少许油，油热后，放入腌制过的鲜虾翻炒至变色，盛出备用;锅中放少许油，将番茄酱、酱油、蚝油、白糖混合均匀，放入锅中翻炒均匀;放入炒过的虾翻炒均匀，加少许盐调味即可。

1 玉米淀粉，胡椒面，盐和葱末兑水勾芡备用 2 葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用 3 西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补救了 4 用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来 5 用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费） 6 虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出 7 锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香 8 然后放入黄瓜丁 9 最后放入虾仁 10 将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火 11 将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟

料：海虾 300克番茄 250克辅料：豌豆 50克调料：大葱 15克姜 15克植物油 20克盐 3克味精 2克料酒 5克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克鸡蛋清 40克各适量西红柿炒虾仁的做法： 1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。 2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

菜系及功效：家常菜谱工艺：烧番茄大虾的制作材料：主料：对虾350克调料：番茄酱20克,盐3克,鸡精2克,大葱5克,姜3克,料酒10克,植物油20克番茄大虾的做法： 1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

西红柿炒虾怎么做