光棘球海胆Strongylocentrotusnudus，又叫紫海胆，分布非常广，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道产紫海胆品质较好，我国大连也有较多养殖。海胆的种类特别多，遍布全世界的各个海域，常见的食用种类大约就有十几种，海胆不同产地和不同品种之间，口感差异也特别大，总体说来，寒带出产的海胆要比热带出产的海胆口感更好，通常海胆栖息在潮间带和浅海地带，简单介绍几种海胆和对应的产地。
1、海胆的产地在哪里？
海胆的种类特别多，遍布全世界的各个海域，常见的食用种类大约就有十几种，海胆不同产地和不同品种之间，口感差异也特别大，总体说来，寒带出产的海胆要比热带出产的海胆口感更好，通常海胆栖息在潮间带和浅海地带，简单介绍几种海胆和对应的产地：马粪海胆Hemicentrotuspulcherrimus（バフンウニ），主要分布于北太平洋，渤海、朝鲜半岛和日本海周边，这种海胆色泽大多为墨绿色或赤褐色。
虽然海胆个头不大，但海胆黄通常比较饱满，色泽也较深，虾夷马粪海胆Strongylocentrotusintermedius，（エゾバフンウニ），属于中高品质的海胆品种，听名字就能猜出主要产地，主要分布于北太平洋，尤其是北海道产的最好。这种海胆与马粪海胆外形十分相似，棘刺短而紧贴表面，海胆黄颜色明显偏橙红色，大而厚实，表面颗粒感明显，甜度较高。
赤海胆Strongylocentrotusfranciscanus，又叫红海胆，产量不高，主要分布在太平洋东侧，这种海胆个体较小，呈明显深红色，棘刺较紫海胆短。海胆黄颜色较浅，为淡黄色，薄而扁平，口感却很浓郁鲜甜，光棘球海胆Strongylocentrotusnudus，又叫紫海胆，分布非常广，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道产紫海胆品质较好，我国大连也有较多养殖。
去过广东很多海岛，只有一个海岛让我留下来了，惠州大亚湾的大辣甲岛，但不是大家去的那一片，这里只接待特别预约，每天限制人员上岛，因为这里的原生态沙滩保护得很好，真正是属于野奢的私人式沙滩，岛上有不同的体验，可以在星空下露营，也可以入住小木屋，此片海滩是整个深圳惠州最漂亮的，就喜欢每次上去包岛的感觉。因为生态环境没有受到商业破坏，这里除了有面粉式的沙滩外，还有很多灌木群，海胆，海参以及晚上退潮时成千上万的小螃蟹，喜欢钓鱼的人士最合适不过了，而且每年夏天，这里都具办具海洋生态特色的夏令营，常规周末可以做研学线路，满足不同的团体和人群，
我觉得，可以去一下清远的英西峰林风景区。英西峰林既有壮观的喀斯特地貌，又有清秀的农家田园，被称为广东的小桂林，这里分布了千军峰林、彭家祠和小赵州桥等景点，游人相对不是很多，自然环境和山林景色都是最真实的姿态，淡雅静谧，空气清新，很多人都喜欢来这里徒步，山峰、溪涧、竹林、农舍、岩洞、古建筑等等随处可见，一路走下来，感觉很舒服。
