清炒蒜苗，清炒蒜苗烧肉要怎么做好吃清炒蒜苗烧肉要哪些材料如何做清炒蒜

来源：整理时间：2023-08-27 03:32:36 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，清炒蒜苗烧肉要怎么做好吃清炒蒜苗烧肉要哪些材料如何做清炒蒜
2，蒜苗怎么炒
3，炒蒜苗怎么做
4，蒜苗炒什么好吃

1，清炒蒜苗烧肉要怎么做好吃清炒蒜苗烧肉要哪些材料如何做清炒蒜

清炒蒜苗烧肉详细制作步骤 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加酱油炒匀肉块；8. 加水至肉块刚淹没；9. 加锅盖，用大火将水煮沸；10. 加糖，用勺炒匀；11. 转小火锅盖焖烧；12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；16. 去掉蒜节，再按寸折成蒜苗段，然后洗净；17. 锅中加油烧热，放入洗净的蒜苗段；18. 用锅铲煸炒蒜苗段；19. 加盐继续煸炒；20. 起锅装盘；21. 把已烧好的红烧肉放在炒好的蒜苗段上即可。

清炒蒜苗烧肉要怎么做好吃清炒蒜苗烧肉要哪些材料如何做清炒蒜

2，蒜苗怎么炒

蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗，鸡蛋做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅也可以用蒜苗炒辣椒。虾炒蒜苗用料大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。制法将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。功效温中健胃，消食，解毒补脑。

蒜苗和五花肉炒，就是回锅肉

炒鸡蛋。回锅肉。

就按照正常的炒菜顺序来做啊，先放油，等油热后将蒜苗放进去，进行翻炒，几分钟后就差不多

八成熟就可以了！

蒜苗一般要与猪肉炒在一起那样会更好吃. 先把蒜苗处理干净，切成小段5厘米长久可以，把肉切成片或这是丝，把肉放油里面扁一下，放点姜，酱油，然后再把蒜苗昂进去炒就可以了

蒜苗怎么炒

3，炒蒜苗怎么做

蒜苔1把食盐适量香油少许白芝麻适量植物油适量炒蒜苗的做法蒜苗（蒜苔）是很多人喜欢吃的蔬菜。其实蒜苗的烹饪方法不是很多，基本是炒着吃，或者是蒸了拌一下。但是因为每个人的口味不同，即使是同样用炒的方法，做法也是不一样的。有的喜欢吃软烂的蒜苗，就会把蒜苗炒久一点的，有的喜欢吃带一点点脆的，这样时间就短一点。但是我今天的处理办法可以满足上面两种口味，前期处理好了，你后期不管是炒的时间短还是长，蒜苗都不会变色，仍旧很是碧绿。看看其中的门道。 1.清洗蒜苗后切断 2.水烧开后放入蒜苗 3.加一点食用油 4.一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分 5.热锅冷油后加入蒜苗 6.大火点水爆炒 7.加盐调味，淋上香油装盘再撒上点熟白芝麻。撒上点白芝麻让这道菜口味更加丰富烹饪技巧碧绿爽脆蒜苗的窍门： 1、先给蒜苗焯水，这样可以缩短在锅里爆炒的时间； 2、蒜苗焯水的时候加几滴油可以让炒出的菜更加碧绿； 3、焯好水后过凉水，是让菜炒过后仍旧爽脆的一个大窍门。 4、蔬菜经焯水后，可以破坏其氧化酶系统，防止蔬菜进一步地变色和维生素C的被氧化。同时使细胞内的原生质发生凝固、失水，造成质壁分离，细胞膜的通透性进一步增大，使焯过的蔬菜烹调时更加便于入味，调味品也容易渗透到组织细胞之中。

炒蒜苗怎么做

4，蒜苗炒什么好吃

蒜苗炒鸡蛋食材：蒜苗500g，鸡蛋2个，料酒适量，油适量，盐适量。将大蒜苗洗干净，切小段；将鸡蛋打入碗内拌匀，加入少许盐和料酒，否则炒出来的鸡蛋味淡。热锅入油少许，倒入鸡蛋炒熟、稍打散，炒好后入碗放一旁待用。注意油不要太多，否则鸡蛋会腻。重新热锅入凉油，锅入后放入切好的葱姜爆一下。葱姜爆香后放入切好的大蒜，大火快速翻炒几下。重新将炒好的鸡蛋倒入锅内。加少许盐继续翻炒几下，出锅装盘即可。

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油做法1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

制作材料主料:蒜苗、猪肉各250克。调料:酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油制作工艺1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗择洗干净，切成小段;3、锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透，入蒜苗继续煸炒到入味即成。

用料：青蒜1把，鸡蛋2个，调料;食盐10克，植物油20克，青蒜苗怎么炒的做法1.无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用。2.锅内热油。3.油热至七成时，倒入蛋液。4.将蛋液快速划散，翻炒均匀。5.倒入蒜苗段。6.将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘。