我老家是淅川老城镇秧田村三队人，对家乡的农家美食还比较了解的。对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。
1、南阳有什么好吃的美食？
一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。
反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”，板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温，这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、淅川都有哪些有名的小吃？
我也简单的推荐说两句，我老家是淅川老城镇秧田村三队人，对家乡的农家美食还比较了解的。比如:二队尹家泉的泉水冰凉面特好吃，水质好，水凉凉的很，水质含有多种矿物质原素，长期饮用对人体健康特有好处，营养价值超高，所以冰出来的凉面特好吃，再配上合适的凉拌菜包括蒜汁，味道好极啦，夏天家乡人特爱这么简单的制作。降温，爽口，解馋，耐饥饿，至今我还在梦里常常大口的吃，
3、河南南阳本地有什么特色礼品？
南阳市辖十三个县区。主城区有“三宝”，烙花、王雕和出师表，西峡县的九月寒大米，香菇还是出口产品，内乡县的木耳和猴头菇，镇平县最有名的是玉雕。邓州市的黄牛肉，新野县的棉纺纯棉布料，唐河县的桐河桐鸭蛋，昔日贡品，方城县的锅盔。南召县的柞蚕丝，丝棉被，社旗县的赊店老酒，桐柏县的山野菜和腐竹，淅川县一渠清水送北京，还有楚国的青铜器。
