辣菜，辣菜是什么意思

1，辣菜是什么 意思

即“拉踩”，把别人拉过来踩一脚的意思。转自小鸡词典@茶苔荼

辣菜是什么意思

2，辣菜家常做法正宗辣菜怎么做

辣菜的做法1.把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。2.这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）3.水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。4.这是刚捞出来滴菜哦5.放入锅里，加盖子。等明天6.隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。7.用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。8.锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。9.上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。

辣菜家常做法正宗辣菜怎么做

3，辣菜的做法大全

主料新芥菜 (1斤)辅料蒜粒 (适量)厨具炒锅分类热菜清淡烧十分钟简单难度把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。这是刚捞出来滴菜哦放入锅里，加盖子。等明天隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。小窍门：切记洗菜及烫菜及锅内不能有油哦，要不然就要发臭坏掉了。切记切记

辣菜的做法大全

4，辣菜功效与作用

消除斑块，防止皮肤老化，既有保持皮肤弹性的特殊功能。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。有通筋活络，祛咳镇痰的作用。有清热解毒，利尿消肿的作用。

1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。 2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。 3.美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素e，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

5，辣菜怎么做

辣白菜的做法 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2. 腌了半天后，挤掉水分 3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨 4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 5. 辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀 7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 8. 搅拌 9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 10. 接着抹 11. 整棵都抹好了 12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以 13. 3—5天后成功

主料：芥菜头800克辅料：萝卜100克, 调料：醋30克,盐10克,白砂糖15克憋辣菜丝的特色：辣菜脆爽清口。憋辣菜丝的做法： 1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝； 2. 放入坛罐加醋用力揉搓； 3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口； 4. 憋12小时以上； 5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存）， 6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。