2、儿童菜有淡淡的甜味，肉脆筋少，不用加太多调料,可以用盐来腌制小儿菜多余的水分，味道会更脆,肉片炒儿烹饪方法:食材:娃娃菜250g，五花肉100g,将肉片上色后放入切碎的儿童蔬菜中快速翻炒,7.将儿童蔬菜翻炒1分钟左右，加入青蒜继续大火翻炒,10.做好的肉片炒儿菜很好吃。
凉菜的做法:材料:蔬菜500g，剁椒两汤匙调料:盐少许，蚝油一汤匙。做法:1。将蔬菜的嫩芽掰下，洗净，切片，用盐腌半小时；2.将小儿菜用凉开水洗净，沥干水分，加入剁椒和蚝油，拌匀。小贴士:1。可以用盐来腌制小儿菜多余的水分，味道会更脆。2、儿童菜有淡淡的甜味，肉脆筋少，不用加太多调料。最好是吃原味的。3.可以根据个人口味加点蒜末。4.剁碎的辣椒略带酸味，可以让孩子的菜肴更加爽口开胃。5.这道菜本身就很好吃，没必要加鸡精。
2、儿菜怎么炒好吃?肉片炒儿烹饪方法:食材:娃娃菜250g，五花肉100g。辅料:青蒜2根，干辣椒3根，盐，酱油，白胡椒，糖，葱，1.配料:二菜、五花肉、青蒜、干辣椒等。2.孩子们的蔬菜切片，青蒜切段，青蒜切白色部分，洋葱切段，干辣椒切段，3.五花肉切片。4.锅里放底油，炒五花肉，5.将五花肉翻炒至变色的脂肪部分透明。加入葱花和蒜，干辣椒，和少许酱油，6.翻炒至葱蒜末爆香。将肉片上色后放入切碎的儿童蔬菜中快速翻炒，7.将儿童蔬菜翻炒1分钟左右，加入青蒜继续大火翻炒。8.翻炒至青蒜碎，加入盐、少许糖、少许胡椒粉(鸡精)等调料。9.快速翻炒均匀，10.做好的肉片炒儿菜很好吃。
