西亭脆饼，西亭脆饼是什么样

本文目录一览

1，西亭脆饼是什么样
2，南通有名的特产小吃3种
3，西亭脆饼是哪儿的特产
4，西亭脆饼用料考究做工精细西亭脆饼是如何做的
5，西亭脆饼是用什么原料做的
6，西亭脆饼的介绍
7，西亭脆饼的做法
8，西亭脆饼介绍
9，西亭脆饼的价值用途

1，西亭脆饼是什么样

又香又甜,上面有很多芝麻.

西亭脆饼是什么样

2，南通有名的特产小吃3种

1、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。2、如皋董糖是一道美味可口的名点，属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。3、启东面饼，薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也软和，十分美味。

南通有名的特产小吃3种

3，西亭脆饼是哪儿的特产

南通的通州

上网搜看看

西亭脆饼是哪儿的特产

4，西亭脆饼用料考究做工精细西亭脆饼是如何做的

西亭脆饼用料考究做工精细，西亭脆饼是如何做的？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。西亭脆饼是江苏南通西亭地域的传统特色小吃，这道特色小吃早已拥有好几百年的历程了，不得不承认的是自己自身便是江苏南通人，因此针对这道小吃或是较为熟悉的。芹菜脆饼自身的质量或是很细致的，并且吃在口中也是尤其的酥香甜脆。之前的西亭脆饼大多数全是用发面对碱的，但是如今加工工艺早已有一定的改进，绝大多数人都是会选取用酵母菌来醒面，那样相对而言会更加平稳一些。最先大家准备好小麦面粉150克，20克的食用油，25克的酵母菌，两克的发孝粉，适当的温开水。随后要提前准备50克的动物油和适当的小麦面粉。在制造的情况下大家必须先做皮面，可以把任何的原材料所有混合起来揉搓参团，随后把这个面糊放进一边，静放20分钟。随后大家必须去做内酥，把动物油和白砂糖及其小麦面粉混合起来揉搓参团。大家找一个擀面棍，把切开的面糊包子皮所有折起来，根据擀面棍往两边压一下，那样就可以擀出一个十分薄的擀面皮儿，在面皮上边刷一点水，随后撒上一些白芝麻。必须留意的一点是，大家务必得皮面及其内酥所有折叠式在一起，随后不断地用擀面棍去压挤。然后大家准备好家用烤箱，左右火各180度，放到里边烤10分钟上下，见到饼的表层略微有一些变黄，就快速左右火调到60度，随后再次烤一个小时上下。一个小时以后十分美味的西亭脆饼就早已制作完成了，如果是依照上边这一流程来制作芹菜脆饼的话，那麼制成品应该是里外松脆的，并且质感也是尤其的明晰。拿上一块放到口中咬一口会觉得非常的松脆，并且口中会出现一股浅浅的白芝麻香气，可以说成意犹未尽。

5，西亭脆饼是用什么原料做的

面、红、白糖，油，芝麻，

最基本的:面，糖和芝麻

6，西亭脆饼的介绍

西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”

7，西亭脆饼的做法

西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。是由面，糖和芝麻做的。里面的芝麻可以养颜，生发。含有大量的维生素e。

面粉加红糖,植物油,少量香油,加水和在一起,比做手擀面要加多点水,比较柔软一点,然后切一块块的,再手擀成圆形的薄皮状,然后叠起来成长方形,就OK了.上面要撒一层芝麻哦.我说的不好,比例也不清楚,反正就是那样做的.

8，西亭脆饼介绍

西亭脆饼是江苏名产，原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史，产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。曾获首届中国食品博览会金奖，西亭脆饼原名“福隆茂”脆饼。人们提起它，总要跟清末南通的张謇状元连在一起。少年时代的张謇，在西亭读书时，常到冷纯溪的茶食店品尝冷氏的脆饼。后来他考中状元，每年回西亭祭祖，都要到这家店品尝脆饼，称冷氏脆饼为西亭脆饼，返京时，张謇常以脆饼为礼品，馈赠同僚、华侨、外商及国际友人。从此，西亭脆饼在日本及菲律宾、新加坡等东南亚地区名声大振。今天的西亭脆饼更是香味形俱佳，香甜酥脆，纯正可口，健脾开胃，老幼皆宜。

9，西亭脆饼的价值用途

西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一爿茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食，夫妻俩商议，要想把生意做活，只有在粗货茶食上做文章，粗货细做，使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，并将方形改成长条，上面洒上芝麻。此外，还改革了筒炉，把握住火功，终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后，全镇轰动，倍受顾客欢迎。曾任清政商务大臣的张謇，因祖居西亭，每年要回西亭祭祖，每次都要品尝脆饼。他除了自已爱吃外，还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎，而且在皇室中也享有盛誉。张謇还亲自为该店题名

我也想问！！！

你好！里面的芝麻可以养颜，生发。含有大量的维生素E。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。