武汉也是被叫做过早之城的，武汉的早餐可谓是“海纳百川，有容乃大”，南北早点菜式在武汉集聚，说到武汉的早餐就不能不提热干面，它已经是武汉的一张名片，和武汉密不可分。武汉生活怎么吃三餐，先重点说说过，早反正我是有这样的经验，在武汉，过早是开启美好一天的必备。
1、武汉人怎么过早？
武汉的过早一个月不重样？这绝对是谦虚的说法。别老说热干面热干面，我们可以热干面热干细粉热干宽粉热干所有，别老说牛肉面牛肉面，我们有细面手工粉圆粉宽粉通心粉苕粉粉丝。没有什么能阻止我们边走路边过早，飞起来的521不行，骑电瓶车不行，下雨天更不行。如果快迟到了，就边跑边吃，有位同学说他高中3年就没在桌子上吃过早饭，这就是很正宗的武汉伢了。
就算大雨让这座城市颠倒武汉人也不能不过早，武汉人对过早的痴迷已经到了世界顶峰，不管发生什么事，先吃碗热干面吧！边走边吃也是有原因的边走边吃，可以让热干面不han，也可以让原本很ta的面条在空气中自然遇冷。既节约了时间，又不会着急上火，你说是不是辣个事？在武汉，过早是开启美好一天的必备。这些大大小小的摊子藏在每条路的街头巷尾，
2、荆州油香怎么做？
我来回答。我看其他回答实在太不靠谱，所以我觉得有必要澄清一下事实，荆州油香绝对不是回民的那种婚丧嫁娶才会制作的油饼类食品。在百公里之外的武汉，它有个更响亮的名字叫：面窝，而在湖南，还有个名字叫葱油粑粑。它们虽然都和油香稍微有点小差别，但从原料选择和制作工艺上看是大差不大的，荆州油香是荆州人早上的全民小吃之首，在荆州有很深厚的群众基础。
这种米粉炸成的小吃我在武汉吃过几次，也是非常喜欢那种脆脆的口感，后来在洛阳也看到过，只是这东西一离开当地的水土，总觉得味道相距甚远。下面就来说说荆州油香的做法，第一步：准备材料。大米和黄豆按照3：1的比例称出分量，然后分别浸泡在清水中。大米浸泡时间在4-5小时，而黄豆浸泡时间为6-8小时，所以一定要分开泡。
准备葱花，姜末，熟芝麻，五香粉，盐，味精，少许生抽，香油，第二步：打米糊。将泡好的原料加上姜末，五香粉，盐，味精，少许生抽，香油，加适量水放入破壁机中达成米糊，将米糊倒出后，加葱花，熟芝麻搅拌均匀。这时候就可以直接炸了，不过放在那里让它醒个个把小时更好吃，第三步：炸油香。准备一个大勺，先用植物油涂抹一遍。
油香有专用勺，底部是凸起的，这样中间才有空心，起油锅，将大勺放入后将油烧热，让大勺在里面炸个五分钟完全预热，这样可以让油分子彻底的渗透进大勺的金属缝隙中，炸面窝就不沾了。锅内油温到5-6成，将面糊舀到大勺中，放入油锅内浸炸，当油香慢慢成型后就可以用筷子或者铁签子在旁边一撬即可脱模。油温不能高，保证在6成油温左右将油香慢慢的炸到通体金黄，漂在表面上即可，
3、如何在武汉一个月不重样的过早？
在武汉，有一种炫富，叫做过早。老通城的豆皮，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，德华楼的年糕，老谦记的牛肉枯炒豆丝，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，严老幺的重油烧梅无论是老字号店铺还是家门口的早点摊，都能呈上一份够味的美食，1、热干面是武汉最具代表性的早点，它不仅是武汉人的心头好，更是来武汉必吃的特色之一。
武汉好吃的热干面馆也数不胜数——（以下推荐来自网络，本人尚未验证）拍碗热干面：白鹭街9号(楚河汉街地铁A出口)天天红油赵师傅热干面：粮道街139号罗氏热干牛肉面：玫瑰街279号双艳牛肉热干面：汉口台北一路环亚艺树家小区旁三环热干面：八一路483号武大三环公寓(法盟对面)长子热干面：汉口车站路49号(近中山大道)石记热干面：户部巷28号庞记热干面：一元路汉景村1号(近坤厚里十六中)2、在武汉，牛肉粉和热干面绝对是一对相爱想杀的好伙伴。
