再比方十年前，汉堡10钱，肉夹馍5块，一个一般的职员月收入3000块钱，房价一平米3000块钱。比方说大饥荒，这个5块钱的肉夹馍卖到5000/个也有人抢购，因为大家再饿，人就没了，多少钱也得买，时间来到了十年后，汉堡10块钱，肉夹馍10，一个一般的职员的月收入涨到40房价一平米6000。
1、为什么十年前一个单点汉堡十块钱，一个肉夹馍大概五块钱，而现在肉夹馍涨价了近一倍，汉堡却相对稳定？
咱们先假定，这个汉堡和这个肉夹馍的质量，分量，十年如一日都没变的前提下，只有这样才能作比较。在这个商品使用价值恒定的前提下，假如说1个汉堡或者一个肉夹馍都能满足你一餐的口腹之欲，价格，永远不取决于商品的使用价值，而是“供求关系。比方说大饥荒，这个5块钱的肉夹馍卖到5000/个也有人抢购，因为大家再饿，人就没了，多少钱也得买，
那么，为什么汉堡在十年前的供需关系里胜利了？因为它具备品牌议价权，说穿了就是消费主义雏形。再比方十年前，汉堡10钱，肉夹馍5块，一个一般的职员月收入3000块钱，房价一平米3000块钱，然后时间来到了十年后，汉堡10块钱，肉夹馍10，一个一般的职员的月收入涨到4000，房价一平米6000。汉堡老板明显赚的钱购买力低了，因为他没有追通胀，追的话一个汉堡20，群众吃不起，
2、开一个小摊位做肉夹馍和鸡蛋灌饼，需要多少资金呢？
这个很好计算的，我给你分析下：如果自己会技术，且有原材料进货渠道的前提下，1万块都用不了，千万不要听那些个脑残的厂家忽悠让你定制什么地摊神车、小吃神车的，那些都是扯淡，自己去按照想法定制最少能剩下一半的钱。如果自己不知道怎么构思，你可以去百度看他们的外形、尺寸和功能，之后找个白钢门店，加工出来也就几千块钱撑死了，
如果是小型的摊位，我列举一下需要的物料：1）如果是固定摊位的话，喇叭50元，小蜜蜂也可以。2）条幅3块，一块横着4米长、30厘米高，围绕小吃车一圈，这是小吃车上部分悬挂的；另一部分是下部分，也是4米长、60厘米宽，围绕小吃车一周，这些就用普通的广告防水布即可，费用500元都用不了，3）之后是肉夹馍和鸡蛋灌饼的设备，锅 液化气 炉灶共计1000元整。
4）税钱，一般城管、卫生一个月累计也就收割几百块钱，咱们暂定500元，5）小吃车制作，3500元整。共计：小吃车3500元 喇叭50元 广告条幅500元 加工设备1000元 费用500元等于5550元整，如果额外需要增加灯带或蓄电池照明、以及玻璃罩等设备，也就额外加个1000块钱就搞定了，最后老王提醒您，千万别去买那个小吃餐车，贼拉坑，还用不上，小吃车一般用2年就基本上要换新的了。
