1.韭菜、盐肉和冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、糖和姜末,2.开始搅拌时，在搅拌过程中慢慢加入韭菜,把它做成方形,如果是大饼，就一个一个的煎，小的可以2块或者3块一起,刚做了一个心形的，很有爱,这时候可以充分发挥想象力，大的小的，方的，圆的，心形的，慢慢调整,洗净韭菜并切成小块,做法:先把韭菜洗干净，切成小块。
材料:韭菜2-3、鸡蛋2-3个、面粉0.5kg。做法:先把韭菜洗干净，切成小块。取一个容器放入面粉，打入鸡蛋，然后加入切韭菜。做完以上工作，就是在热锅里放油(最好是平底锅，所以我用的是尖底锅)，尽量少放油。油半热时，倒入适量面糊。这时候你要立即握住锅柄快速转动锅，把面糊尽量抹开，然后在面包上倒几滴油，用铲子用手腕的力量把饼翻过来(这是个技术活)，煎一会儿才能出锅。
提前准备的材料包括:韭菜30g、咸肉5g、冬菜10g、鸡蛋2个、面粉100g、生粉30g、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、生姜2g。1.韭菜、盐肉和冬菜切细，加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、糖和姜末。2.加入面粉和生粉，然后加水搅拌成浆。3.锅里放一点油，然后往锅里倒一勺面糊。4.朝一个方向旋转，像摊饼一样摊开，然后把饼翻过来，煎至金黄色。5.拿出来，就这样。
3、烙 韭菜饼的做法,烙 韭菜饼怎么做好吃,烙 韭菜饼的家常1。洗净韭菜并切成小块，2.开始搅拌时，在搅拌过程中慢慢加入韭菜。把鸡蛋直接搅入面粉中，加入材料后，加入调味料(油、盐和胡椒)，用力揉搓面粉，直到它不那么粘为止。3.将面团揉成一整块，取出一小部分做蛋糕，这时候可以充分发挥想象力，大的小的，方的，圆的，心形的，慢慢调整。刚做了一个心形的，很有爱，把它做成方形。这很有趣，制作时，在砧板上撒些干面粉，防止粘手。4.将准备好的蛋糕放入锅中煎熟，不要这么生气。如果是大饼，就一个一个的煎，小的可以2块或者3块一起，5.拿起饼，过滤油。美味的蛋糕准备好了。
