春季美食，春天的美食有哪些

本文目录一览

1，春天的美食有哪些
2，春季有哪些时令的美食
3，春天的特色美食你都知道哪些
4，你的家乡有哪些春季时令特色美食
5，有哪些王炸级别的春季美食让你疯狂吹爆

1，春天的美食有哪些

1、香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富，油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。3、荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。4、螺蛳肉：国民间一直有“清明螺，肥似鹅”的说法，据说在过去，人们因为日子清苦买不起鹅肉，在清明节前后就会下河去摸螺蛳，在清水里养上两天，然后用各种方法或爆炒，或蒸煮，做成各种菜肴，螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀，直到今天都是清明节前后的美味。5、春饼：春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗，在日渐暖和的春天，到郊外的农家院，和面烙春饼，卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱，抹上一层甜面酱，味道质朴，是最美味的春季主食。

春天的美食有哪些

2，春季有哪些时令的美食

椿芽烘蛋香椿是春分时节的时令菜品，和鸡蛋一起食用，可健脾开胃，增加食欲。香椿也是含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有清除肠道蛔虫的作用，是春分给宝宝很适宜的菜肴。芥菜肉末包春分前后，荠菜茎叶鲜嫩，是采集的大好时节，这时候的芥菜营养也很丰富。荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质，多种维生素、糖类、无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分，和肉末一起包成包子，挑食的宝宝也就无从挑出来了！春笋爆猪肝冬笋丰腴鲜美，春笋质朴清新。春笋青涩的口感和丰富的膳食纤维，完美地调和了这种饱和感，搭配猪肝补铁养肝，仿佛是在一幅画上添上了神来之笔。三色春卷春卷是古人心目中的春的象征，薄薄的春卷皮包裹着适龄豆芽黄瓜和胡萝卜，搭配上酸甜味的蘸酱，不仅仅吃出了春的味道，蔬菜也具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合春燥热时节给孩子亲子一起制作品尝。五香牛腱子肉春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品。山药海参小米粥海参搭配粥营养丰富，健脾开胃孩子容易吸收，海参有提高抵抗力，增加记忆力的功效，山药和小米都有健脾开胃，消除春倦的作用，美味佳肴一下肚，还是喝上一碗暖暖的清淡不失营养的粥品，最能让孩子胃肠道保持健康。

春季有哪些时令的美食

3，春天的特色美食你都知道哪些

春天，是万物复苏的季节，有很多动植物在春天里苏醒活动，而美食也不例外。说到春天的特色美食，大家都会想到什么呢？我想到的第一个春天美食，是青团。青团是清明时节吃的，外表被绿莹莹的外衣包裹着，里面的内心只有被咬开了才知道里面是什么？或许是香甜软糯的红豆沙，或许是咸香甘甜的咸蛋黄，亦或许是吃了一嘴的黑芝麻糊。青团不仅是春天的特色美食，还是春天到来，唤醒人们对美食的美好的一种食物代表。说完了青团，再来说说河虾吧。在清明前后时期，河虾正在处于一种新旧交替，繁殖生长的时候，春季雨水充足，河虾生长快，有些河虾肚子里还会带有虾籽，清蒸煮制味道很是肥美鲜甜，炒制河虾本身的虾油会炒制出来，味正油香。还有春笋。春天怎么能不吃春笋呢。在立春之后踩挖的春笋，体型肥大、嫩白如玉、品质鲜嫩、口感爽口美味。烹饪方式无论是凉拌、煎熟炒制还是和其他食材搭配一起煲汤，味道都是清甜鲜嫩，脆爽入口。并且春笋还具有丰富的营养成分，有充沛的水分、丰富的营养蛋白等多种人体所需的营养成分和微量元素。春笋的纤维素含量高，经常食用可以帮助消化、排毒养颜，有着一定的养生效果。还有一个，就是香椿。香椿炒鸡蛋是很多人的心头好。香椿是在谷雨前后发芽生长，香椿炒鸡蛋就是用香椿芽儿，做法很简单，就是将香椿芽焯水煮熟切碎，再和两个鸡蛋一起炒制。味道清香可口。早餐一碗白粥，一份香椿炒鸡蛋，一天的活力与精气神就有了。说了这么多春天的特色美食，大家有没有想吃的呢？等春天到来时，大家可以试试哦。

春天的特色美食你都知道哪些

4，你的家乡有哪些春季时令特色美食

1、水芹香干肉丝，大锅里爆炒出来的水芹有种特别的香味，和鲜嫩肉丝的“精诚合作”使整道菜不会太过于寡淡，更使得肉的鲜香被凸显得淋漓尽致！2、家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。蒿子秆和茼蒿即大叶茼蒿，前者主要吃嫩茎，后者主要吃嫩叶，但都是钠含量高的食物，烹炒时需要减少一半的盐。3、炒螺蛳！“清明螺，抵只鹅。”春天，正是采食螺蛳的最佳时节。这个时节螺蛳还未繁殖，壳中又没有小螺蛳。肉质丰满肥美，同时又保证了口感。4、“正月葱，二月韭”春韭新上市，鲜着呢！韭菜盒子的馅料可根据自己的喜好添加，诸如韭菜拌鸡蛋、韭菜拌肉泥、肉丁、肉丝等，但韭菜是绝对的主角。5、酒酿饼是我们苏州著名的特色小吃，是春天的时令点心。面皮是酒酿和面粉发酵制成，馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰馅等等。每到春天，家家户户都会手工制作酒酿饼，清甜浓郁的香味，一直在童年里萦绕。6、我家春天经常吃油焖笋，老妈说挑笋很有讲究，而且千万别偷懒买已经剥去外衣的笋，这样就不嫩了。当天买的笋最好当天吃掉，晚一天味道都差很多。如果家里有土菜油，味道就更棒！每年春天家里的餐桌上一定有这道菜，这就是独属于春天的味道！7、大云南春天来的早，而且云南菜的特点就是食材非常丰富，各种野菜野花随手就能做出一盘菜。香椿炒蛋南北貌似都一样，我们云南山里很多老人立春之后就开始爬树去采椿了，镰刀绑着长竹杠把椿芽割下来，下面小孩就在那捡。香椿炒蛋，凉拌香椿，香椿拌豆腐都是常见的吃法，当然了香椿要过水，那样香气才出得来。还有香椿可以晒干了油炸着吃，非常的香脆。8、社饭。湘西，贵州一带，开春必做，过季不候。材料主要是糯米，粳米和蒿菜，再佐以豆腐干，湘西腊肉、香肠和花生。糯米和粳米按比例淘洗下锅，蒿菜切末，其他食材切丁，热锅之后下猪油炒之。炒香之后和煮好的糯米饭、花生一起，搅拌均匀，再用小火煨上一个小时即成。锅盖掀开，腊肉、香肠的脂香，与蒿菜特有的清香，随着氤氲的雾气从锅中升腾而起，满屋子都是春天的欣喜。

5，有哪些王炸级别的春季美食让你疯狂吹爆

春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚……苏东坡的一首七言绝句，勾起了人们对春季美食的期许！是啊，在春天这个万物复苏的美好季节里，可是隐藏着许许多多清爽可口的时令美食啊！春季美味蔬菜春笋在春雨滋润之下，鲜嫩无比的小笋在春天的山野里迅速生长。一颗颗被挖出后，层层剥开，或炒或煮，又或是熬汤，成为春季餐桌上必点的一道鲜美菜肴。香椿春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。这个有着浓郁香味的鲜嫩食材，不仅富含丰富的营养，还是一款能与任何食材搭配的百搭食材。马齿苋作为春天里不能错过的美味野菜之一，营养丰富的马齿苋无论是炒着吃，还是凉拌着吃，都让人回味无穷。荠菜没有荠菜的春季餐桌，不能称之为春季餐桌。荠菜是春季时令野菜中，营养最丰富的菜品。无论是包进饺子里，还是卷进春卷里，又或是和虾仁来一场“春天里的相会”，都能让人回味满满。毕竟，只有口中充斥着荠菜的气味时，才让人确定万物复苏的春天真的来到了！春季时令水果春季气候多变，稍不注意就会患上感冒、咳嗽。适当吃一些时令水果，可以补充身体所需营养，提高身体免疫力！樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出。樱桃有鲜红色、深红色、淡红色这几种，在挑选时，最好挑深红色的，这种最甜。另外，个头比较大，果梗位置的果蒂凹得越厉害的越甜。枇杷枇杷味道甜美，富含胡萝卜素和多种维生素，食用可润肺止咳。一般来说，有着五星肚脐的枇杷会比较好吃。另外，枇杷这个水果非常脆弱，挑选和运送时一定要轻拿轻放，避免损害。草莓含有丰富维生素C的草莓，也是春天的时令水果之一。一个好的草莓，外形均匀，颜色自然鲜红，而且在根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。畸形的、个头特别大的、颜色特别红的草莓千万不要选。春季鲜美肉食说了这么多的蔬菜水果，爱吃肉的小伙伴们想必要恼火了：就算春天是植物疯长期，但怎么能没有肉肉这个“美食伴侣”呢！稍安勿躁，这就给大家上肉！鸭子春季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭肉具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E等营养成分。鸭肉能促进人体内多余水分的排出，对身体健康很有帮助。鸭子可以做出各类美味的菜肴，怎么做都好吃！在重庆，吃货们最爱的就是卤鸭子、魔芋烧鸭子、姜爆鸭子、啤酒烧鸭子等。春季特色美食除了蔬菜、肉食、水果，春季的美食名单里，还有几位十分特别的季节美食。春饼/春卷春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗。用面粉和出一块面饼，包上一些新鲜的春季蔬菜，如荠菜、春笋、香葱，或蒸煮，或油炸，然后蘸上一些甜酱或是辣酱，真真是美味极了！青团青团，一般是选取当季的艾草做成新鲜绿汁液后，混入包裹着各种馅料的糯米团中蒸制而成。制作好的青团吃起来口味甘甜，气味清香，软糯可口，咬下的瞬间带着艾叶淡淡的香气，十分好吃。别看青团的外形是千篇一律的绿色+圆圆的，好像没什么吸引人的。其实，真正让人垂涎三尺的是青团内里的馅，豆沙、蛋黄、肉松、莲蓉……不过，青团再好吃，也不要吃太多哦！毕竟糯米甜腻，吃多了会造成肠胃不消化的。