牛尾汤具有补气血、强筋骨的功效，适用于产妇、老人、妇女等人群,所以建议你在煮牛尾汤的时候拌一些莲藕、萝卜或者土豆，可以缓解牛尾汤的一些油腻感，保证荤素搭配，营养均衡,牛尾是牛最活跃的部位，所以它的肉味道最鲜美,牛尾汤又名黄精牛尾汤，是广东省的传统地方菜，属于广东广府汤,牛尾适合煲汤的人群:1。
牛尾适合煲汤的人群:1。牛尾汤具有补气血、强筋骨的功效，适用于产妇、老人、妇女等人群。2.牛肉是发制品，有疮、脚气、湿疹、皮肤痒的人不能吃牛尾汤。3.青春期的孩子和贫血的人可以喝一些牛尾汤，但要适量。牛尾汤是一种滋补食品。孩子不能喝太多补品，会导致早熟。
营养丰富，主要在原料牛尾其中含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛最活跃的部位，所以它的肉味道最鲜美。同时，牛尾味甘，胶质丰富，多骨少膏，风味十足，能益气血、填精、强身养颜；现代营养学视其为低脂肪、高蛋白、营养丰富的健康营养食品。但是，对于牛尾汤的营养价值和滋补作用，我们也不能太过神奇，因为牛尾除了含有牛肉、胶原蛋白和各种维生素外，还含有大量的牛骨髓。牛的骨髓里含有较多的油，煮熟后会融进汤里。长期喝这个牛尾汤容易造成脂肪堆积，有可能造成高血脂。所以建议你在煮牛尾汤的时候拌一些莲藕、萝卜或者土豆，可以缓解牛尾汤的一些油腻感，保证荤素搭配，营养均衡。
3、 牛尾汤对病人有啥好处牛尾汤又名黄精牛尾汤，是广东省的传统地方菜，属于广东广府汤。牛尾它不仅具有牛肉补中益气的作用，还具有牛肉髓填精补髓的作用，《本草纲目》:“牛肉有补中益气、健脾益胃之功。牛肉能补气，与黄芪功效相同，牛髓具有补中、补精、补髓的作用，长期服用可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺肾，使肌肉舒畅，治疗骨折、擦痛，有奇效。
