凉山四周高山环绕，气候温暖，物产丰富，其州府所在地西昌多晴少雨，冬暖夏凉，是全国范围内少有的“夏不暑，冬暖阳”地区。进入西昌，因地处凉山州交通要道，全州各地特产基本都能在西昌买到，但是因西昌有湖名“邛海”，其内有特产的虾，白条鱼，邛海鲫鱼，邛海花鲢鱼，邛海白鲢鱼，其中最容易存放和带走的是白条鱼干，做成的“豆柿蒸鱼干”，也是西昌当地人喜欢的小吃。
1、凉山有哪些特产？哪里买比较好？
你好。凉山州地处四川省西南部，北有乐山，东有宜宾，西有甘孜，阿坝南有攀枝花，云南，凉山四周高山环绕，气候温暖，物产丰富，其州府所在地西昌多晴少雨，冬暖夏凉，是全国范围内少有的“夏不暑，冬暖阳”地区。接下来就给大家介绍凉山州特产及购买地，沿京昆高速公路线南下，有凉山州冕宁县，地处凉山州北部，气候温润，多山，其地出产冕宁火腿，因“肉质细腻紧实，颜色鲜亮，肥而不腻，浓香内敛，易于保存”等特点，多年来，一直是当地人走亲访友，贺年拜节的馈赠佳品。
据说，当地曾有人将火腿存放超过10年而不变质，购买地点：1冕宁县当地人家，最好有当地人朋友帮忙购买，否则价格会非常高。2西昌顺河路农贸市场，有专门的门市卖冕宁火腿，继续沿京昆高速南下，进入西昌市，有太和镇，太和镇有特产“太和豆豉”，当地人称“豆柿”，是用黑豆或黄豆发酵制成，黑豆做的称“黑柿”，黄豆做的称“水豆柿”。
香而不腻，鲜而不咸，佐餐和做菜都可以随意搭配，购买地点：太和镇当地或西昌各菜市场。进入西昌，因地处凉山州交通要道，全州各地特产基本都能在西昌买到，但是因西昌有湖名“邛海”，其内有特产的虾，白条鱼，邛海鲫鱼，邛海花鲢鱼，邛海白鲢鱼，其中最容易存放和带走的是白条鱼干，做成的“豆柿蒸鱼干”，也是西昌当地人喜欢的小吃，
取长度15厘米左右的白条鱼干8-10条，洗净后，去掉头部，切成2-3段，盘底垫青椒丝或青椒粒(也可以用芽菜)，放上鱼段，表面盖一层太和豆柿，再放少许猪油，上锅蒸15分钟，一道浓香四溢，有西昌邛海农家特色的待客小菜就做好了。白条鱼干购买地点：西昌各农贸市场都有，价格不定，禁渔期会高一些，继续向南，进入古时南丝绸之路重镇，有“船城”之称的会理县，会理当地特产“饵块”，糯米制成，因“色泽如玉，香糯软滑，易久存”出名，吃法多样，可煮，炒，炸，烤，烫。
可谓是食材里的全能选手，会理饵块购买地点：会理当地农贸市场，西昌农贸市场。凉山州东部，有金阳，雷波，布拖，美姑，昭觉五县，俗称“老五县”其中，美姑县出产的南红玛瑙，形状酷似马铃薯，结构均匀完整，少绺裂，易于加工利用，颜色主要有锦红、朱砂红、玫瑰红、镐红以及红色等色，从颜色上说，以红色越浓郁鲜艳品质越少。
较出名的颜色有“柿子红”、“玫瑰红”、“桃红”等等，凉山南红玛瑙的质地细腻，颜色均匀浓郁，并且块度比较大，其中质地细腻、材质均匀的料子可用于雕刻成各种复杂的作品，此外还一些块度较大的南红玛瑙可用于制成大件雕刻作品，其中珍贵的品质价格在数十万元以上。南红玛瑙购买地点，大家最好去正规的玛瑙市场购买，西昌城南的南红玛瑙市场就是一个专门的，正规的珠宝市场。
