3.莲藕洗净，切块，再把胡萝卜切成小块,(焯水时也可以加一点姜去掉腥味),1、大骨头500g、莲藕、胡萝卜、姜、盐、鸡精,4.然后在锅中加入适量的水，将大骨头放入锅中，加入几片姜，然后开大火烧开,2.先烧开水，将骨头放入锅中，焯几分钟，然后倒掉水，将骨头放入盘中备用。
1、大 骨头汤怎么做1、大骨头500g、莲藕、胡萝卜、姜、盐、鸡精。2.先烧开水，将骨头放入锅中，焯几分钟，然后倒掉水，将骨头放入盘中备用，(焯水时也可以加一点姜去掉腥味)。3.莲藕洗净，切块，再把胡萝卜切成小块，准备一点姜片。4.然后在锅中加入适量的水，将大骨头放入锅中，加入几片姜，然后开大火烧开，5.锅中水烧开后，将准备好的胡萝卜、莲藕放入锅中，然后关小火，小火炖30分钟左右。6.最后加入少量盐，再加入少许鸡精调味。
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