“食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口,薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一,,茂名的特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴粉皮、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊,,茂名好吃的美食有很多种：薯包籺：又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。
茂名罗非鱼养殖面积达22万亩，年产量超18万吨，产值超15亿元，是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。广东省茂名地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全市年平均气温23℃左右
茂名的特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴粉皮、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊。水果类：荔枝、龙眼、香蕉、树菠萝（菠萝蜜）、柑橘、山楂等等，蔬菜类：通菜、青椒、心菜、水东芥、麦菜、小白菜等等；景点：天马山生态旅游区、放鸡岛、浪漫海岸旅游度假区、高州仙人洞风景区、信宜市甲门旅游、御水古温泉度假村内、中国第一滩、石根山、海洋公园、虎头山、玉湖、西江温泉、大雾岭
3、茂名有什么好吃的嘛?茂名好吃的美食有很多种：薯包籺：又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。食惯嘴米粉：它是广东信宜市传统的汉族名点，远近驰名，“食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口，化州香油鸡：它属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。爵山虾酱：爵山濒临南海，盛产一种体不盈寸、柔若无骨的毛虾，爵山渔民世世代代用来酿造虾酱，风味绝佳，爵山虾酱厂出产的竹洲牌虾酱更风行港澳等地，柴枪粉：广东信宜西江成行的是捞柴枪粉其吃起来韧、滑、嚼劲十足。而煎柴枪粉煎起来会感受到米香四处飘，吃起来像吃脆饼。
