香椿怎么吃，香椿菜怎样做凉菜好吃

1，香椿菜怎样做凉菜好吃

你好，凉拌香椿豆腐皮很好吃哦，做法如下：原料：香椿、豆腐皮、大蒜调味料：白糖、鸡精、食盐、酱油、辣椒面、香油做法：1.香椿入沸水焯一下，捞出沥干水分，切碎备用2.干豆腐切丝放入碗中备用3.大蒜切碎备用4.将香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中，加入少量的白糖、鸡精、食盐、辣椒面、味达美酱油、香油拌匀5.装盘即可。很好吃的凉拌菜哦！清爽的干香中平添了一份香椿的味道，真的不错哦！！

香椿苗用烧开的水烫一下，去掉香椿本身的热性，然后放盐和香油，其他的作料都不要放，这样吃起来好吃又不上火。

香椿菜怎样做凉菜好吃

2，香椿树叶如何食用

用盐水蒸熟和鸡蛋一起炒香椿叶可以拿来切碎煎鸡蛋很好吃的香椿叶可切碎煎鸡蛋超棒的,还有一些带腥味较重的食品,也可用它做调料去腥. 把叶子切碎,撒上盐,拌好,晾干后用开水泡,泡好后,按自己的口味可放适量食醋,拌面很好吃除了这些还可以炸吃，我吃过，很好

一，用热水稍微烫一下，非那根盐，香油，味精，虾皮什么的凉拌二，蒸鸡蛋糕三，和鸡蛋搅拌均匀，炒了吃

用香椿叶拌豆腐也很不错哟。

切碎后，用盐拌一下当凉菜食用。

香椿拌白萝卜和话梅很好吃。

香椿炒鸡蛋!或者是香椿拌豆腐!都好吃!

香椿树叶如何食用

3，香椿除了能炒鸡蛋还能做什么

香椿是春季菜，可以炒鸡蛋，也可以做馅。火锅，拌菜都可以。但是无论怎样吃，都必须焯水，如果不焯水，长期吃有可能致癌，所以不建议多吃香椿。

香椿拌豆腐的做法。主料：内酯豆腐1盒、香椿100克调料：食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克香椿拌豆腐的做法：1.内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下。2.将内脂豆腐切成大块儿。3.香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用。4.香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒。5.倒入少许温水搅拌均匀。6.将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可。

香椿除了能炒蛋还能做的菜有拌豆腐香椿蛋饼饭团香椿焖蛋香椿拌腐竹香椿芽拌香干香椿拌豆腐

烙馅饼

● 香椿芽拌豆腐材料：香椿、豆腐； 1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿； 2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿； 3.香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀； 4.内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中； 5.撒上调好的香椿末儿即可。● 凉拌香椿材料：香椿、小葱、辣椒； 1.香椿和小葱洗净； 2.香椿用热水烫一下，切段儿； 3.小葱用手掰成小段儿，与香椿拌在一起； 4.用食盐调味儿，辣椒根据人喜好添加。

香椿除了能炒鸡蛋还能做什么

4，香椿芽除了炒鸡蛋拌豆腐还有其他吃法吗

其实最常吃的还是香椿豆，你也肯定读过鲁迅笔下孔乙己吃香椿豆的故事吧。其简单而且好吃。

常用的香椿吃法。一、拌凉菜用　　香椿芽生拌（香椿芽洗净，直接切成碎末即可）和熟拌（香椿芽洗净，用开水焯一下，再切成碎末）均可。还可以把香椿芽（生熟均可）切细末与大蒜一起捣成蒜泥，用于调制凉拌菜或吃面条等也可。 1、香椿拌豆腐：香椿芽（生熟均可，切成细末）。　　豆腐：花费2元左右。一是新制作的盐卤水豆腐一块最好（即用盐卤水点制的豆腐，也称为北豆腐，风味较好）。二是石膏豆腐（即用石膏点制的豆腐，也称为南豆腐，比盐卤豆腐略硬瓷实）。三是超市买塑料盒装的内酯豆腐（采用新型凝固剂内酯制作的盒装豆腐，洁白细嫩，营养卫生，保质期长）。　　豆腐控会水（可以整块也可以预先切成长偏条或小方块）盛放在盆或盘子里，撒上适量精盐，上面再撒上切好的香椿芽细末，淋上香油（鸡精或味精等可放可不放）拌均匀就可以吃了。香椿芽切成细末与豆腐丝（豆腐干切成丝）凉拌也可以。 2、香椿拌拉皮（凉皮、粉皮）：香椿芽（生熟均可，切成细末）。拉皮（凉皮、粉皮）：花费1-3元。　　把拉皮（凉皮、粉皮）洗净切好，盛放在盆或盘子里，撒上香椿芽细末，倒入点芝麻酱、蒜末、精盐(鸡精或味精可放可不放)、凉拌用酱油、食醋、香油，搅拌均匀即可，别有一番风味。 3、香椿拌蔬菜（莴笋、西芹、黄瓜、甘蓝）香椿芽（生熟均可，切成细末）。莴笋（西芹、黄瓜、甘蓝）：花费1-3元。　　莴笋（西芹、黄瓜、甘蓝）都生着切或擦成细丝，可以加精盐略微腌制片刻，沥净杀出来的水，也可以直接凉拌；然后盛放在盆或盘子里，撒上香椿芽细末，加上精盐、蒜末、香油（鸡精或味精可放可不放）、淋上香油（拌这些凉菜我喜欢用花椒油，就是香油或花生油，在炒锅烧热，放入花椒炸黑，然后倒入需要凉拌的菜上，如果不爱吃花椒，再把花椒挑出去即可），拌均匀即成色鲜味香脆嫩的凉拌菜。二、香椿炒鸡蛋 1、香椿芽洗净，直接切成碎末，放入一个碗里。 2、打3-5鸡蛋入碗，加入适量精盐，也可放可不放点白酒或料酒，与香椿芽细末搅拌均匀。 3、炒锅倒花生油，热后倒入蛋液等一小会，略微翻炒2分钟左右就熟了出锅。一般不宜炒的过散，成适宜筷子夹的大块最好。三、香椿当面条菜吗　　香椿芽洗净，在煮熟面条后的开水里焯一下，等紫红色变成淡绿色，香气出来了即可，捞出过一下凉水，切成碎末，与面条、卤、芝麻酱、蒜泥和黄瓜等其他菜吗拌着即可入食，椿香四溢，鲜香味美，爽口宜人。

直接烧点热油浇上，放适量的盐、酱油，跟干红辣椒一起擂烂，味道不错，很下饭

香椿做馅也不错的

香椿芽还可以炸着吃啊，用鸡蛋和的面糊然后把香椿芽和在里面，放啊字油里面炸也很好吃啊

香椿芽炒鹅蛋：取适量香椿芽用开水稍微一烫，用刀切成碎末；鹅蛋2枚打入碗中加上切碎的香椿芽一起搅拌均匀，可以稍加一点水，这样炒出来的鹅蛋水嫩，搅得时候加上适量食盐、鸡精。锅中放适量花生油烧热用葱花炝锅后再倒入搅拌好的香椿芽鹅蛋翻炒凝固后加上一杯清水煮开即可。（据说：这样每年吃一两次可以预防风湿。）

把香椿芽切碎，加入调好的鸡蛋，倒入调好味的面浆里，油锅加热，倒入香椿芽面浆，煎至两面黄，装盘，这是一个很好吃的小煎饼