您好，我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，鸡腿怎么炸好吃。今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法，炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一，吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪，8分钟以后，鸡已经炸熟、炸透、炸至表面金黄捞出控油摆盘，接着准备一个盘子，摆上一圈香菜点缀，把炸鸡摆放在盘中即可。
1、炸鸡怎么做比较好吃？
外脆里嫩美味无比的脆皮炸鸡~”用料主料带皮大鸡腿500克面粉40克淀粉40克辅料蒜瓣1个鸡蛋1个生姜10克食盐2克生抽10毫升白砂糖10克孜然粉3克黑胡椒碎3克脆皮炸鸡的做法1.食材准备2.鸡腿洗净去骨；生姜切末，蒜瓣去皮切末；鸡蛋打入小碗搅拌制成全蛋液3.将其切大块4.鸡腿肉中加入姜末、蒜末以及食盐、料酒、生抽、孜然粉搅拌腌制半小时5.淀粉中加入面粉，混合均匀6.鸡块在混合粉状物中裹一圈7.将其在全蛋液中裹一圈8.再回到混合粉状物中裹一圈，裹好放置备用9.方太电磁灶调至5段中火，锅中倒入食用油加热10.油温升至6成热，将鸡块放入慢炸11.鸡块定型时，慢慢搅动。
2、炸鸡怎么做好吃又不腻？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考，今天为大家分享一道家常小零食炸鸡的家常做法，炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪，吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧，
【黄金炸鸡】1.首先我们准备一整只鸡，剁掉鸡爪切掉鸡屁股，把鸡从中间劈开放在清水中，洗净内部的血水后捞出控干水分备用，不要直接把鸡剁成两半以免影响造型。2.接着我们把鸡腌制一下，准备生姜一小块，切成薄片放入盆中，小葱几根捏碎，再抓入花椒5克，加入料酒10克去腥，蚝油5克，食盐3克，白糖少许，胡椒粉1勺，辣椒酱10克，把料汁均匀涂抹在鸡的表面以及内部，涂好以后腌制30分钟给鸡肉入味，
3.然后准备一个大盆，倒入面粉100克，淀粉100克，淀粉面粉的比例是1:1，加入十三香3克，花椒粉2克，食盐2克，姬松茸3勺，把所有粉料抓拌均匀。4.再把腌好的鸡放入盆中，使鸡的表面和内部都均匀裹上粉料，粉料能够锁住鸡肉身上的水分，防止炸的时候溅油，又能使鸡肉口感更酥脆，5.食材准备好以后，我们开始炸鸡，锅内加入适量的植物油，油温六成热油面冒青烟时，把裹满粉料的鸡放入油锅中，轻轻晃动炒锅防止鸡身粘在锅底。
6.表面定型以后，转为小火慢炸8分钟，不停把热油浇在露出油面的部分，让鸡内外生熟一致同时又能防止底部炸糊，一面炸好后翻过来炸另一面，继续把热油浇在露出油面的部分，7.8分钟以后，鸡已经炸熟、炸透、炸至表面金黄捞出控油摆盘，接着准备一个盘子，摆上一圈香菜点缀，把炸鸡摆放在盘中即可。我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看，
3、鸡腿怎么炸好吃？
您好，我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，鸡腿怎么炸好吃？个人觉得这和个人口味有关，炸鸡腿有很多种做法，口感略有不同，建议自己有时间可以多尝试一下，找到最喜欢的一种做法，我所知道的种类：1.有喜欢吃裹一层面粉炸的2.有喜欢裹一层淀粉炸的3.或是直接用买的炸鸡粉4.有喜欢什么都不放，直接炸的5.有的用面包糠，或是用鸡蛋等等我们家最喜欢脆皮炸鸡腿，因为家中孩子特别喜欢吃炸鸡腿，所以我在炸鸡腿的时候，都会加入两个鸡蛋，增加营养，具体做法给您分享一下，请参考：1.鸡腿清洗干净，用剪刀把鸡腿剪开2.用手把鸡腿肉翻过来，翻到最下面，这样孩子吃的时候，容易吃，手直接拿着骨头就行了，而且样式也好看，孩子更喜欢3.加入生姜片，胡椒粉，酱油搅拌均匀，腌制十分钟4.碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀5.把鸡腿放入鸡蛋液内，沾一层鸡蛋液6.再放入到淀粉或者面粉中，沾一层面粉7.最后再沾一层炸鸡粉或者面包糠8.锅中油烧至七成热，放入鸡腿，开始炸鸡腿9.炸熟捞出，撒上白芝麻和烧烤料，外焦里嫩的脆皮炸鸡腿就做好了我是美食视频创作者，我的主页内有详细视频教程，欢迎关注我哦，每日分享一道家常美食，希望我的回答能帮助到您哈！谢谢！[害羞]。
