花蚬子做法,食材明细主料花蚬子2斤辅料姜丝适量红辣椒丝适量配料海鲜酱油一小碗十三香少许白糖3勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒蚬子的做法步骤请点击输入图片描述1花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝请点击输入图片描述2水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口,直到蚬子肉都上了色辣爆炒蚬子怎么做,辣炒蚬子做法：原料：白蚬子，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖。
主料蚬子一斤辅料干辣椒4个麻椒7.8粒葱一段姜3-5片蒜3瓣郫县豆瓣辣酱/蒜蓉辣酱2大勺香菜若干糖一勺张裕金奖白兰地2小勺辣炒蚬子的做法步骤1.蚬子放在水盆里，撒一点盐让它吐沙子，放置十个小时备用2.锅里倒油，烧热之后把干辣椒剪成斜段，和麻椒一起放油里，再放切好的葱丝跟姜片炒出香味。3.等到油的颜色偏红之后放辣酱，再放蚬子翻炒。蒜瓣拍了切成蒜泥加在里面，放糖跟酒。张裕金奖白兰地是代替料酒的，感觉味道更好，也蛮省。如果家里没有可以放一点料酒。4.5.加香菜微炒一下出锅。不喜欢吃的也可以不放
食材主料花蚬子700g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量白酒适量郫县豆瓣酱适量糖适量步骤1.花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净2.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒3.郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀
辣炒蚬子做法：原料：白蚬子，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，白糖。做法：先将白蚬子放入盛有清水的盆中，加入少许盐，待蚬子吐净沙子后捞出；用红辣椒和花椒爆锅，炒出香味后熄火，将花椒和干红辣椒捞出；重新点火，将葱姜切丝后放入锅中爆炒，随后放入蚬子，待蚬子张口后加入白糖，料酒，干红辣椒，翻炒一会，便可出锅。注意事项：蚬子本身含盐，翻炒时不宜放盐和酱油；蚬子容易吐水，炒时若是出汤多的话可倒出一些，切勿大火烤干，蚬子开口即熟，烹饪时间长了容易使肉质变老，影响口感。蚬子属凉性食物，肠胃不好者不宜拿此做下酒菜，女性经期，怀孕期间应少食用
4、花蚬子做法食材明细主料花蚬子2斤辅料姜丝适量红辣椒丝适量配料海鲜酱油一小碗十三香少许白糖3勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣炒蚬子的做法步骤请点击输入图片描述1花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝请点击输入图片描述2水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。请点击输入图片描述3一定要反复冲洗，要不藏在深处的泥沙实在难以清除，吃的时候该牙碜了，请点击输入图片描述4油热后下姜丝、辣椒丝，炒出香味。请点击输入图片描述5待炒出香味后，加入海鲜酱油、十三香、白糖，翻炒汤汁，（加入调料后可以尝尝咸淡，按个人喜好调节）请点击输入图片描述6汤汁炒开后加入控干的蚬子，大火翻炒。直到蚬子肉都上了。
