2.腊肉切片，然后洗净，锅底放油，油温七成热，放入腊肉，炒香腊肉，再放入姜末，蒜末，芹菜，红椒，西兰花，炒40秒，最后说明:腊肉一般都是新鲜的，带皮的五花肉做的,腊肉炒花菜的食材腊肉一小块，花菜适量，青椒、红椒、洋葱,腊肉腊肉中有很多营养成分发生了变化,加腊肉炒香,炒冬笋腊肉。
炒冬笋腊肉。食材有冬笋1个，川味腊肉，青红椒，姜，葱蒜，胡椒粉，花生油，盐，酱油。做法(1)川味腊肉、冬笋、青红椒；(2)切成薄片；(3)将冬笋切片；(4)将青椒切成菱角片；(5)姜、葱、蒜备用；(6)放入沸水中焯十分钟左右；(7)将竹笋焯一下，一起捞出；(8)锅内热些油，爆香葱、姜、蒜、花椒；(9)将青椒和焯水的冬笋腊肉翻炒数次；(10)倒入一勺开水，稍微翻炒；(11)适量盐、酱油调味；(12)翻炒均匀关火。腊肉炒花菜的食材腊肉一小块，花菜适量，青椒、红椒、洋葱。步骤(1) 腊肉切成薄片，放入锅中用油煸炒；(2)加入洋葱一起炒；(3)炒菜花；(4)最后放入青椒和红椒，加入少许豆豉，调少许盐，翻炒，均匀撒上葱花，出锅。
食材:腊肉200g、胡萝卜半根、红辣椒2个、青椒1个、大蒜4瓣、油适量、盐适量。步骤:1、腊肉胡萝卜切片、去皮、切块。2.红、青椒洗净切小块，大蒜切片。3.将花生油倒入热锅，烧至八成热。加腊肉炒香。4.倒入青椒和红椒，翻炒均匀胡萝卜丁。5.加入少量盐和味精调味。翻炒一会儿，出锅。
3、 腊肉怎么炒 好吃又简单西芹西兰花炒腊肉食材:腊肉100g西兰花300g西芹20g红椒20g姜末蒜末20g盐和胡椒粉适量。做法:1，将西兰花撇去浮渣，然后洗净。2.腊肉切片，然后洗净，锅底放油，油温七成热，放入腊肉，炒香腊肉，再放入姜末，蒜末，芹菜，红椒，西兰花，炒40秒，最后说明:腊肉一般都是新鲜的，带皮的五花肉做的，肥肉富含脂肪，有蛋白质、磷、钙、铁，而瘦肉富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。腊肉腊肉中有很多营养成分发生了变化，腌制后，里面的盐分增加很多，而且含有硝酸盐，这是一种致癌物质。不仅如此，它还含有胆固醇，相对较高。
