冻肉可以用冷水解冻,盐水解冻:在水中撒上适量的盐，将肉放入盐水中，利用盐可以降低冰的融化温度的原理，可以快速溶解肉解冻,热水虽然可以快解冻，但是会影响冻肉的口感,解冻吃肉的时候，用白醋解冻也是一个不错的方法，就是在清水里倒一些白醋，就可以达到很快的解冻的效果。
冻肉可以用冷水解冻。记得在冷水里加点盐或者白醋，可以缩短解冻时间。冻肉也可以慢慢放入冰柜解冻，然后用流水冲洗干净。冬天气温比较低。从冰箱里拿出来的冻肉，如果放在室温下，可能需要很长时间才能吃完解冻但是如果赶时间，可以用啤酒泡15 ~ 20分钟。扩展资料:冻肉不能直接放热水解冻。热水虽然可以快解冻，但是会影响冻肉的口感。解冻吃肉的时候，用白醋解冻也是一个不错的方法，就是在清水里倒一些白醋，就可以达到很快的解冻的效果。虽然肉放在冰箱里冷冻可以保存很长时间，但是不要保存太久。冻肉一定要控制好时间。一次买一个星期的肉比较合适。保存时间太长的肉可能会变酸，继续烹饪会影响味道。如果家里有微波炉，可以把肉放进微波炉里，固定时间吃完解冻。这种方法虽然简单快捷，但对肉类的营养破坏严重。如果不急着吃，最好常温使用解冻
生理盐水解冻方法。盐水解冻方法想必大家都听说过，就是在常温下的水中加入一些盐，然后把肉包在保鲜袋里，浸泡在水中。这种方法比直接把肉泡在水里要快，而且对肉质不会有太大影响。其实这就是盐水结冰温度低于水的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一样的。
3、肉用什么方法 解冻最快,怎样快速 解冻肉1。盐水解冻:在水中撒上适量的盐，将肉放入盐水中，利用盐可以降低冰的融化温度的原理，可以快速溶解肉解冻，2.微波炉解冻:使用微波炉解冻，使用最低档位，逐渐加热。3.先加热两分钟左右，再根据肉解冻度确定加热时间，直到完全解冻，4.醋解冻:肉解冻慢是因为中间部分不与外界接触，解冻慢。5.用牙签或叉子蘸醋，然后叉进肉里，醋渗透的时候可以提速解冻。6.铝盆解冻:把一个铝盆的底部朝上放在桌子上，把需要的肉解冻放在铝盆底部，然后用另一个铝盆的底部轻轻压在冻肉上，7.压5分钟左右，直到肉熟了解。
