2.将除黄油、芝麻和肉松以外的配料按先液体后干粉的顺序放入面包机中,揉搓至表面光滑,5.轧制排气后制成面包钢坯,并在其中涉及肉松和酱料,use面包machine-made肉松面包有点麻烦,具体来说:1,将面包坯放入面包桶中,刷上蛋液,(注意面团的大小要适合面包桶)6,关注你的面包机器主食面包。
1。准备高筋面粉200g,低筋面粉50g,盐2.5g,细糖25g,酵母2.5g,水100g,鸡蛋1个,黄油25g,白芝麻适量,肉松蛋液适量。2.将除黄油、芝麻和肉松以外的配料按先液体后干粉的顺序放入面包机中,揉搓至表面光滑。3.然后加入切成小块的黄油继续揉,直到出膜。4.将面团擀开,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。5.排气后,面团被平均分成6等份。把它卷起来,用保鲜膜包起来,放松15分钟。6.取一个松弛的面团,一边薄一边卷成牛舌。7.撒上适量的肉松,从面团厚的一端慢慢卷起来,直到薄的一面紧贴面团。8.将卷好的面包放入模具中发酵至1.5倍大小,刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,烤15分钟。着色后记得用锡纸盖住中间。
use面包machine-made肉松面包有点麻烦,具体来说:1。关注你的面包机器主食面包。2.将配料依次放入面包机中。3.启动发酵选项。4.发酵完成后取出面团。5.轧制排气后制成面包钢坯,并在其中涉及肉松和酱料。(注意面团的大小要适合面包桶)6。将面包坯放入面包桶中,刷上蛋液。7.等面包坯再次发酵到面包桶2/3到3/4的位置。8.启动面包机烤选项,大概15-20分钟就能制作成功。
3、 肉松馅 面包的做法, 肉松馅 面包怎么做好吃, 肉松1。称量所需的成分,2.将除肉松以外的所有食材放入盆中。3.把原料做成面团,4.把面团揉进一个薄模具里。专业术语是扩张阶段,5.发酵到原来面团大小的2倍以上。左图是我忘记拍照了,用手按了一下后,才想起来拍张照片补上,实际发酵更好。6.搓出空气,分成6个小球,盖上保鲜膜20分钟进行二次发酵。7.揉成面团,擀薄,加入肉松作为馅料,裹紧,搓圆成面包空白,8.将填好的面包坯段放入抹了少许油的烤盘中。9.烤箱里放一碗热水,保证烤箱内的温度和湿度,将烤盘放入烤箱,面包毛坯60分钟第三次发酵。10.刷蛋液,1.放入烤箱中层160度上下加热12分钟。12.烤至金黄色。