韩复兴。南京哪个牌子的南京盐水鸭最正宗？最有名的盐水鸭店是张赟盐水鸭、金鸿兴盐水鸭店、韩复兴、陆家盐水鸭店、徐佳盐水鸭店和齐顺兴盐水鸭，三、盐水鸭那个地方正宗的金鸿兴鸭店金鸿兴鸭店是南京做盐水鸭的百年老店，看完之后说韩复兴的鸭子更好吃，南京人也叫盐水鸭桂花鸭。
还有桂花鸭、张赟盐水鸭、老韩家鸭、叶状元楼宴会厅、金家鸭店、陆家鸭清真韩复兴盐水鸭店、红庙王集鸭店，等等。慢慢来。总有一个你会爱上。还有烤鸭、板鸭、鸭血粉丝汤。这些丰盛的菜肴味道鲜美，值得一尝。南京还有桂花鸭、张赟盐水鸭、烤鸭和红烧鸭。盐水鸭是南京的著名特产，已有1000多年的历史。这种鸭皮白嫩，肥而不腻，清香可口，具有香、脆、嫩的特点。
盐水鸭是南京的著名特产，属于金陵菜，金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。因为南京还有一个名字“金陵”，所以又叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有2500多年的历史。南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭皮白嫩、肥而不腻、清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋节前后，桂花盛开时节做的盐水鸭，色泽和味道最好，称为桂花鸭。
想吃正宗的盐水鸭，应该去江苏南京。盐水鸭是南京著名的特产，属于金陵美食，金陵美食的代表之一，又名桂花鸭。南京的盐水鸭历史悠久，制作经验丰富。鸭皮和鸭肉都是白嫩的，肥而不腻，鲜嫩。中秋节前后，桂花盛开，此时做的盐水鸭色香味俱佳，所以又叫桂花鸭。第二，盐水鸭是正宗的南京陈嘉鸭。南京陈嘉烤鸭非常有名，味道也很正宗。
重要的是不会觉得苦，味道适中偏咸，就算是用卤水浇也不会觉得很咸。鸭肉和红骨呈深褐色，口感极佳，鲜度高。当地人更喜欢来这个地方吃饭，很多外国游客甚至来这里。三、盐水鸭那个地方正宗的金鸿兴鸭店金鸿兴鸭店是南京做盐水鸭的百年老店。这家老店主要做烤鸭，但是盐水鸭的味道并不比烤鸭差。
3、从南京旅游回家想带点特产,看了下都说韩复兴的鸭子比较好,那是板鸭好...建议不要带盐水鸭，带回去就不做了；建议你带个香肚，也是南京的特产，制作方便。我2号刚在韩复兴买的鸭子是在湖南路买的。盐水鸭18元多一斤，简单真空包装(只是真空，没有外包装)，保质期15天。生产日期很新鲜。买了三个，花了145。我还没吃过，也不知道味道如何。想吃什么就买什么。韩复兴也有桂花鸭卖，好像有70多只。
4、南京人把盐水鸭也称为桂花鸭,你知道其中的原由吗?因为中秋节前后做的盐水鸭最有风味，而这个时候恰好是桂花盛开的季节，所以又叫桂花鸭。还不知道，但是盐水鸭真的很好吃，除了味道，吃的不重要。生产的盐水鸭皮白嫩、肥而不腻、清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋节前后，桂花盛开时节做的盐水鸭，色泽和味道最好，称为桂花鸭。桂花鸭是南京著名的特产，久负盛名，2500多年来一直飘香。
