最好的处理方法是用盐或二氧化硫处理后晾干，这样腌制出来的橄榄干口感更好，另外在制作橄榄干时可以加入适量的糖,用刀把海棠的果实剜掉，注意不要伤到手,将腌制的海棠果提取的汁液倒入锅中，小火加热,左果脯干法:\n食材:李子、白糖各10斤,秋海棠果脯做好了，上桌后即可食用。
准备材料:海棠500g，白糖500g，清水适量\n1。将准备好的海棠洗净，放在阴凉处沥干水分。\n\n2。用刀把海棠的果实剜掉，注意不要伤到手。\n\n3。用牙签在海棠果全身粘上一些小孔，让糖渍也能尝出味道。\n\n4。将糖和水倒入锅中，煮沸。\n\n5。趁热将糖水浸入海棠中，拌匀，然后腌制12小时以上。\n\n6。将腌制的海棠果提取的汁液倒入锅中，小火加热。\n\n7。海棠果煮熟后，倒回海棠果中腌制12小时。\n\n8。将海棠果和糖汁倒入锅中，小火加热。\n\n9。糖汁冒泡，海棠果透明时关火。\n\n10。取出海棠果，放凉。秋海棠果脯做好了，上桌后即可食用。
左果脯干法:\n食材:李子、白糖各10斤。\n第一步:拿东西。\n第二步:将梅子洗净，准备刀，对梅子进行手术。\ n \ n \第三步:画一个十字。这一步是为了方便后面的取核。\ n \ n \第四步:放入锅中煮2-5分钟。不要走开。不要煮得太软。\ n \ n \第五步:煮好后取出，取出核，加糖，搅拌均匀，腌制一会儿。如果太阳没问题，又想吃点酸的，不需要腌制太久，直接晒。如果天气不太好或者想吃的甜一点，可以腌制一天。这几天天气很好，我就把它腌了一会儿，然后拿出来晒太阳。接下来就是等待，时间是最好的调料。\ n \ n \第六步:这是第一天曝光后的样子。
1。做橄榄干的时候，新鲜橄榄可以直接晒干，完全脱水后可以保存很长时间。但是，这种橄榄糊味道不好。最好的处理方法是用盐或二氧化硫处理后晾干，这样腌制出来的橄榄干口感更好，另外在制作橄榄干时可以加入适量的糖。\n2。新鲜橄榄果洗净后，去瓤去血，拌入适量白糖，腌制。3-5天后，取出腌制好的橄榄果肉，放在烤箱的烤盘上，铺上锡纸，放入烤箱，温度设定在100-120度，慢慢烤至完全干透。
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