中国的饮食文化，一是受地域影响，二是受文化影响，普洱茶对两者都沾不上边，造成大众对普洱茶缺乏足够的了解和尝试，所以大家很能形成喝普洱茶的习惯。不喝普洱茶一是受地域和文化制约，但凡文人骚客、诗词歌赋里找不到普洱茶的影子，因为古代，云南受地理交通的制约，普洱茶几乎不能进入文人集团、统治者的地界和视野。
1、为什么武汉人不喝普洱茶，为什么武汉人喝毛尖用高温水泡？
不喝普洱茶一是受地域和文化制约。因为古代，云南受地理交通的制约，普洱茶几乎不能进入文人集团、统治者的地界和视野，但凡文人骚客、诗词歌赋里找不到普洱茶的影子。而中国的饮食文化，一是受地域影响，二是受文化影响，普洱茶对两者都沾不上边，造成大众对普洱茶缺乏足够的了解和尝试，所以大家很能形成喝普洱茶的习惯，二是大众口味习惯。
海边长大的孩子爱吃海鲜和清淡口味，湘渝川长大的孩子爱吃辣，这自古或者从小形成的口味习惯是一下子无数改变的，甚至烙印在基因里了，作为人口集中的中部、东部、北方地区，大家自古第一习惯喝的是绿茶，清雅鲜爽、香气怡人的口味已经烙印在大家对茶的需求习惯上了，要改变这种习惯不是一天两天就能做到的。三是市场和品牌行为，
2、中国最大普洱茶市场在哪里？今后的茶叶市场会怎么样？
广州芳村，芳村花地，早负盛名。在唐代的时候，丞相张九龄就有诗句“薄暮津亭下，余花满客船”描述芳村渡口的繁花似锦，到了明清时期，芳村的花卉种植已十分兴盛，花市亦应运而生；而茶叶种植业内，也涌现出了许多茶商巨子，当时，芳村花地有园林30多处，各园内都设有茶楼，茶楼建有亭台，可远眺珠江、白云山，茶楼设有曲艺、音乐的茶座供茶客品茗赏乐，每日游客来芳村赏花品茗者络绎不绝，使得芳村成为广州茶文化最活跃之地。
