紫薯馅，自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的

来源：整理时间：2023-08-11 05:48:19 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的
2，全麦紫薯馅馒头的做法全麦紫薯馅馒头怎么做
3，最健康可口的紫薯馅怎么做
4，紫薯馅怎么样不变黑
5，紫薯馅超简便的做法紫薯馅超简便怎么做
6，紫薯馅的做法紫薯馅怎么做好吃紫薯馅的家常

1，自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的

主料紫薯(蒸熟)500g 白砂糖130g 黄油100g 自制·紫薯馅的做法步骤1. 紫薯去皮切块蒸熟出锅后稍压烂一点500g紫薯加130g白砂糖加100g黄油放入面包机内翻炒模式20分钟左右或者直接取不粘锅中小火翻炒即可2. 用不完冰箱冷藏可保存三天也可放入袋子抽真空冰箱冷冻可保存一年

自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的

2，全麦紫薯馅馒头的做法全麦紫薯馅馒头怎么做

全麦紫薯馅馒头的做法主料全麦面粉150g小麦面粉50g辅料牛奶适量酵母2g紫薯馅适量步骤1.把酵母在温牛奶中化开。2.倒入面粉中调成絮状。3.揉成面团，进行发酵。4.发好的面团。5.发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。6.擀成圆形。7.包入紫薯馅。8.包成圆形，收口朝下，盖上保鲜膜醒发30分钟。9.冷水上锅大火蒸开后改中火，蒸10分钟关火，再焖5分钟出锅。

全麦紫薯馅馒头的做法全麦紫薯馅馒头怎么做

3，最健康可口的紫薯馅怎么做

紫薯馅：紫薯（去皮）120克，细砂糖25克，牛奶20克1.将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。2、正好的紫薯，趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒，压得越细腻越好。3、在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶。4、牛奶先加入一小半，用刮刀压拌或者直接用打蛋器搅打，使牛奶和紫薯泥混合，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。紫薯馅就做好啦。

最健康可口的紫薯馅怎么做

4，紫薯馅怎么样不变黑

盐放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化。紫薯馅的话可以加入柠檬汁或者醋。

1红薯一个，去皮，切薄片。2将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。3待煮熟后，取出，捣成红薯泥。4在红薯泥中加4勺白糖。5在红薯泥中加4勺白糖，再加100克糯米粉，拌匀成面团。6取适量面团，团成苹果大小的球状。7用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。8将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠后，取出，放入蒸盘中。9重复7、8步骤，将红薯球全部包好，放入蒸盘上。10上蒸锅，将蒸盘放入，中火蒸十五分钟，即可端出食用。

5，紫薯馅超简便的做法紫薯馅超简便怎么做

主料白糖适量食用油适量紫薯馅（超简便）的做法步骤1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。3. 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。4. 如果是给老人与孩子吃的，追求健康饮食的，到这一步就可以了，搅打出来的紫薯馅已经很细腻，可以直接使用了。5. 喜欢甜一点，保存时间久一点的，则在平底锅加入食用油、紫薯馅、白糖，小火翻炒至白糖熔化，食用油吸收即可。6. 炒好的紫薯馅。小贴士从破壁机取出的紫薯馅有400克左右，我加了10克油，20克糖来翻炒，因为都已成馅，只用翻炒3～5分钟即可，非常简便，炒好的紫薯馅，简直象橡皮泥非常易成型，而且低糖低油，大家也可以根据自己的口味来添加糖和油。

食材主料低筋面粉300g紫薯馅300g熟面粉200g辅料猪油160g沸水120ml蛋液1个芝麻适量步骤1.油酥面：熟面粉中加入100克猪油和成团2.水油面：低筋粉中加入60克猪油3.倒入沸水和成团4.和好的水油面揉搓成团5.油酥面反复搓擦成团6.饧30分钟7.分别把两种面团分割成15个剂子8.用水油面包裹住油酥面团9.逐个包好后剂口朝上摆放10.擀成长条状11.从头卷起12.剂口朝上13.再擀成长条14.卷起来15.剂口朝上16.按压成饼17.紫薯馅分割成15个小圆球18.包入紫薯馅料19.剂口朝下20.擀成圆形21.鸡蛋打散22.刷在圆饼表面23.准备好白芝麻24.均匀撒在饼面上25.烤箱190-200度烤20分钟即可26.出锅小贴士1，外皮选用新方法，用沸水和面。2，外皮中没有加入白糖，可以根据个人喜好3，包馅时要包严实4，根据每个烤箱不同适当调节时间和温度

6，紫薯馅的做法紫薯馅怎么做好吃紫薯馅的家常

用料主料紫薯650克调料色拉油60克白砂糖70克紫薯馅的做法1.【图1-2】紫薯洗净蒸熟去皮，再把紫薯适当的捏碎放入水备用2.【图3-4】备一个干净的盆，放上粉筛，把紫薯糊倒入粉筛中，反复的在粉筛中摩擦一边加少许水洗净紫薯，一直洗到紫薯剩下茎类的就倒掉。等全部过筛后，取一块干净的纱布放到干净的盆中（图4），到入适量的过筛后的紫薯水3.【图5-6】把纱布口收紧，慢慢的把紫薯水拧干（图5），尽量拧干水份，再倒出来备用4.【图7-9】取干净的锅把紫薯泥和细砂糖都倒入翻炒，火开至中火，锅铲要时不时的搅拌防止粘锅，中间加色拉油继续翻炒至水份8分干关火，冷却后粘成团装入密封袋放入冰箱冷藏备用烹饪技巧1、此种做法跟红豆沙基本一样，这样能出超细腻的口感。2、在煮紫薯的时候，不要先把皮去掉，去皮后再蒸熟颜色会变哦。3、紫薯和糖、油的比例大约是10-12%左右。这样出来的紫薯馅口感不干哦