3.少许花椒炝锅，之后加入木耳翻炒，最后加入山药（这样做山药不会变色，十分洁白）之后加入少许盐、糖、加一点水，翻炒至汤汁浓稠就可以了山药炒木耳的做法,山药木耳的做法如下：1、山药1根，木耳1小碗，洋葱半个，红尖椒半个，麻椒半个,淮山能和黑木耳一起吃吗,淮山能和黑木耳一起吃，例如素炒淮山木耳。
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷：研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
山药木耳的做法如下：1、山药1根，木耳1小碗，洋葱半个，红尖椒半个，麻椒半个。2、带上手套给山药去皮，去皮后立即放淡盐水中。然后切片，切一点放水中一点。3、山药焯水1分钟，捞出立即过凉。木耳也同样。4、洋葱辣椒都洗净切片。5、准备好所有食材。6、平底锅加热加点油炒香洋葱，然后加辣椒，加木耳，最后加山药，盐和五香粉翻炒均匀就可以了
可以清炒，我经常这么做。1.山药切片，放在凉水里泡一下，这样可以使上面的黏液少一些，上要炒出来十分脆爽可口。2.木耳泡开撕成小块，用热水焯熟。3.少许花椒炝锅，之后加入木耳翻炒，最后加入山药（这样做山药不会变色，十分洁白）之后加入少许盐、糖、加一点水，翻炒至汤汁浓稠就可以了
4、淮山能和黑木耳一起吃吗淮山能和黑木耳一起吃，例如素炒淮山木耳。素炒淮山木耳的制作方法如下：主料：淮山150g，水发木耳30g辅料：食用油适量、食用盐适量、豌豆15g、浓缩鸡汁2g、鸡精2g、白糖3g、淀粉适量步骤一、准备好所有的食材，淮山切成方柱。步骤二、将淮山切成厚约3毫米的菱形片。步骤三、锅内加入适量的清水煮沸，把木耳、豌豆和淮山放进去煮至7成熟后捞出。步骤四、锅内加入适量的食用油烧热，下大蒜和生姜爆香。步骤五、把木耳、豌豆和淮山放进去翻炒。步骤六、加入浓缩鸡汁2g、鸡精2g、白糖3g、淀粉适量、食用盐适量翻炒均匀。步骤七、起锅装盘，制作完成
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