鲜虾馄饨，鲜虾混沌怎么做

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1，鲜虾混沌怎么做
2，鲜肉虾仁小馄饨怎么做

1，鲜虾混沌怎么做

1.将买回来的虾去皮泥肠然后清洗干净沥干水分。2.用刀背将三分之一的虾压成虾蓉，剩下三分之二切丁。3.将适量的盐，胡椒粉，少许白糖放入处理好的虾蓉里拌均匀。4.准备馄饨皮。5.拌好味道的馄饨馅。6.取一块馄饨皮放入适量的虾蓉。7.对折包起。8.然后两边往里黏合即可。9.将包好的馄饨放入垫有薄膜袋的盘子里。一次可以多包些放入速冻层，想吃多少拿多少来煮很方便。10.煮锅烧开水放入馄饨。11.将煮熟的馄饨捞起装入碗里。12.然后另起锅煮汤放入喜欢吃的青菜调入自己适合的味道。13.最后将煮熟的馄饨放入煮一下即可。14.这款馄饨，虾仁爽口弹牙，味道鲜美。做早晨，午餐都不错

这个做法有很多哦!放点肉,再放点蛋,还可以里放点豆腐干,至于蔬菜嘛很多种:韭菜,韭菜苔,荠菜,还可以和山药.里面还可以放木耳,我们家就是这样做的,给宝宝吃,怎么搭自己看着办吧

鲜虾混沌怎么做

2，鲜肉虾仁小馄饨怎么做

虾仁鲜肉小馄饨的做法我是晚上买了活虾准备第二天包，所以买回来的虾直接放冷冻，这样可以尽量挽救死虾的口感。当然买活虾立刻做是最好的。将虾仁剥壳，抽筋，除了脊背，肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。将材料分开放好待用。猪肉可事先剁好，之前也说过，为了省力，可以买绞好的肉糜，回来自己再剁是一样的。为了增加香味，将葱姜也细细剁碎，越碎越好，最好出汁成泥，否则成品吃到生姜是比较倒胃口的。将剁好的葱姜与猪肉混合，继续剁，直至出胶，猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来，不会散开。虾肉也细细剁成泥，和猪肉一样，整块黏在一起，不会松散。将虾肉猪肉混合，继续剁泥。（如果嫌麻烦一起剁泥也行，但是我觉得分开剁的比较细，混合所花的时间反而更长。）剁到肉非常黏，看图都已经黏在砧板上了。肉黏才会粘牢馄饨皮，下锅不会散。放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。搅拌后再加鸡蛋（我这个加一个鸡蛋就够了，两个鸡蛋太稀了）顺着一个方向使劲搅拌，搅拌到如图，筷子可以将肉拉很高不断。（有人说，馄饨下锅肉就散了，不成团，两个可能，一是没剁出胶质，一定要剁到我图中那样粘砧板；另一个就是这里，一定要顺时针用力搅拌，同样是搅到粘）包法比饺子简单，将肉放皮上，然后对角折起，用黏黏的筷子按着中间，手再对折一次，抽出筷子。（其实，只要肉糊够黏，基本上只要随便一捏就行了。）对包法苦恼的，请看视频。将包好的馄饨一部分可以放进冰箱冷冻，隔半小时翻动一次，防止结块。将虾皮放入锅中煮10分钟后，将馄饨放入，浮起就熟了。将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点汤将调料化开，再将馄饨一起搅拌好久可以吃了，为了增鲜，我还加了一勺虾米磨的虾粉。

虾仁鲜肉小馄饨的做法我是晚上买了活虾准备第二天包，所以买回来的虾直接放冷冻，这样可以尽量挽救死虾的口感。当然买活虾立刻做是最好的。将虾仁剥壳，抽筋，除了脊背，肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。将材料分开放好待用。猪肉可事先剁好，之前也说过，为了省力，可以买绞好的肉糜，回来自己再剁是一样的。为了增加香味，将葱姜也细细剁碎，越碎越好，最好出汁成泥，否则成品吃到生姜是比较倒胃口的。将剁好的葱姜与猪肉混合，继续剁，直至出胶，猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来，不会散开。虾肉也细细剁成泥，和猪肉一样，整块黏在一起，不会松散。将虾肉猪肉混合，继续剁泥。放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。搅拌后再加鸡蛋（我这个加一个鸡蛋就够了，两个鸡蛋太稀了）顺着一个方向使劲搅拌，搅拌到如图，筷子可以将肉拉很高不断。包法比饺子简单，将肉放皮上，然后对角折起，用黏黏的筷子按着中间，手再对折一次，抽出筷子。对包法苦恼的，请看视频。将包好的馄饨一部分可以放进冰箱冷冻，隔半小时翻动一次，防止结块。将虾皮放入锅中煮10分钟后，将馄饨放入，浮起就熟了。将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点汤将调料化开，再将馄饨一起搅拌好就可以吃了，为了增鲜，我还加了一勺虾米磨的虾粉。

鲜肉虾仁小馄饨怎么做