第二步:蒸锅放入适量的水，然后将腊肉放入蒸锅，大火蒸腊肉5分钟,扩展资料:腊肉，有很多种吃法,腊肉切成条状,蒸的食物:腊肉用温水洗净,常见吃法腊肉1,如何炒青椒腊肉:1,也可以做成腊肉回锅，腊肉炒饭，拌上青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜,3.煲仔饭:蒸米饭的时候加腊肉、腊鸭等,腊肉炒饭，香气馥郁。
:腊肉100g、洗净的藜蒿茎350g、干辣椒4g、蒜粉3g、白糖2g、姜粉5g、鸡精2g、盐适量、清水适量、食用油适量。:第一步:先将腊肉冲洗干净，然后切成0.2cm左右的薄片，再将腊肉放入温水中，反复揉搓腊肉10秒，然后用清水冲洗一次备用。第二步:蒸锅放入适量的水，然后将腊肉放入蒸锅，大火蒸腊肉5分钟。第三步:将锅加热，加入适量的油，待油温五成热时，将腊肉放入锅中翻炒20秒，取出待用。第四步:将蒜末、姜末、干辣椒放入锅中煸香，然后将沙蒿茎放入锅中煸香半分钟，再将白糖、鸡精、盐放入锅中，大火翻炒5秒，最后将腊肉、沙蒿、少许放入锅中，继续翻炒15秒。
常见吃法2、 腊肉常见吃法
腊肉 1。蒸的食物:腊肉用温水洗净。蒸或煮后可以切块直接吃，也可以做成腊肉回锅；或切成细长甚至大块或块状，与豆豉、豆干或土豆一起蒸20分钟。里面的瘦肉，半透明的肥而不腻的肥肉，甚至连皮都很好吃，让人欲罢不能。2.炒菜:加入干辣椒、花椒后，与青蒜或蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等时令蔬菜一起翻炒，就是一盘美味的腊肉菜。腊肉 炒饭，香气馥郁。火腿炒年糕是武汉和其他地区过年时必不可少的待客食品。3.煲仔饭:蒸米饭的时候加腊肉、腊鸭等。清蒸的肉汁和米香诱人食欲。4.爱吃火锅的朋友也可以来一份腊肉涮一涮，就算不沾调料也是不错的享受。5.西餐通常被用作各种菜肴的配料。
3、炒 腊肉需要水煮了再炒吗必需。腊肉洗净放锅里煮，煮好后，腊肉放凉，金黄通透。将蒜苗和芹菜切段，腊肉切成条状。将芹菜和蒜白部分放入锅中不放油，翻炒至断，最后倒入蒜苗叶，加入少许盐，如何炒青椒腊肉: 1。将腊肉切成块，肥瘦分开，青椒切成小块，大蒜拍成粉，2.锅里放少量底油，放入蒜瓣和几粒花椒粒使其变香，然后放入肥肉，炸至肉片透明油亮。3.加入瘦肉，炒掉一点水，味道更好，4.倒入青椒，大火翻炒。5.加入盐和糖，翻炒至碎，然后出锅，扩展资料:腊肉，有很多种吃法。可以煮熟后切成片直接使用，也可以做成腊肉回锅，腊肉 炒饭，拌上青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜。如果你愿意吃火锅，也可以来一份腊肉涮一涮，蘸点调料，尽情享用。
