红烧三文鱼，三文鱼鱼头红烧怎么做

1，三文鱼鱼头红烧怎么做

红烧三文鱼鱼头的做法将鱼头洗干净，沥干倒入油，油七八热时倒入鱼头，盖上锅盖，让鱼头稍微煎一会儿。倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，糖，花椒粉，加水煮一会儿。水差不多要干时，就可以出锅了，淋上香菜，一碗香喷喷的红烧三文鱼鱼头就完成了。

三文鱼头豆腐汤　　原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3－4分钟，加葱和盐即可

三文鱼鱼头红烧怎么做

2，红烧三文鱼怎么做呀

一、不开火，先把锅里直接放油，然后转一下，让四圈都沾上，不用放太多，正常炒菜那么多就可以，三文鱼出油。二、然后放入洗净的鱼（鱼去掉磷就好，鱼皮很好吃的）放料酒、一点生抽，再放入醋和糖。三、开小火烧开这些汁。倒入热水，千万别放凉水哦。开大火烧开锅，然后放入葱段和姜片，花椒、大料、桂皮适当的调一下盐（一定要一次把水填够）。四、要多炖一段时间，所以多加一点水。锅开后就改最小火炖，到最后会留一点汤，别干锅，留点好吃。如果炖的久了，刺都化了，可以直接嚼着吃。开小火烧开这些汁。倒入热水，千万别放凉水哦。开大火烧开锅，然后放入葱段和姜片，花椒、大料、桂皮适当的调一下盐（一定要一次把水填够）。小贴士：锅开后就改最小火炖，到最后会留一点汤，别干锅。

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红烧三文鱼怎么做呀

3，三文鱼可以红烧吗

可以酱烧鲑鱼（三文鱼）材料材料：鲑鱼450g，葱2支，油1大匙。海盐半小匙，黑胡椒粉少许。调味料：酱油2大匙，味霖2大匙，清酒2大匙，水2大匙。做法1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备用。 2. 平底锅加热，放入油1大匙，将葱段下锅，大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄，把鲑鱼片下锅，放入所有调味料，转中小火，盖上锅盖，焖煮6分钟，开盖翻面，再加盖焖煎3分钟，打开锅盖，大火收汁即可。干烧三文鱼材料三文鱼做法1. 煎鱼至两面黄，取出； 2. 热油，放姜，蒜，郫县豆瓣，酱油，料酒，糖，盐 3. 放入鱼，小火至汁干 4. 放入葱丝，少许醋，拌匀出锅

红烧三文鱼主料：三文鱼250克佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个做法： ① 三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用） ② 将佐料①一并放入另一碗中备用。 ③ 锅中放油烧热，将鱼块和蛋糊一并入油翻炒至鱼肉变色。放入佐料①进一步翻炒后加入大半碗开水，盖锅盖闷1分钟，调至中火继续烧10分钟即可。特点：肉质鲜嫩，可口，适合与米饭一起食用。

三文鱼可以红烧吗

4，红烧三文鱼怎么制作

红烧三文鱼和鸡的材料：三文鱼鸡腿老抽日本清酒sake 糖和mirin米林酒老抽日本清酒糖和米林酒腌三文鱼和鸡腿大约半个小时然后热橄榄油煎可能颜色看上去不怎么样但是吃起来却觉得还蛮好的可惜的是原本以为大白菜和一些配菜是炒着吃的没想到厨师居然教我们把菜切好就伴在旁边生吃其中还需要一些步骤这里就省略不介绍了但始终还是西方人的吃法感觉有点怪就是了可能照照片起来老抽的颜色显得有点深但其实很入味吃起来三文鱼很香酒除去了腥味鸡肉也非常嫩

三文鱼解冻后，上一点点盐和黄酒及生姜腌制片刻后抹干水份热锅中放入少量的油，放入生姜，然后下三文鱼略煎，变色后加入生抽，盐，黄酒，糖，入味起锅.

红烧三文鱼主料：三文鱼250克佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个做法：① 三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用）② 将佐料①一并放入另一碗中备用。③ 锅中放油烧热，将鱼块和蛋糊一并入油翻炒至鱼肉变色。放入佐料①进一步翻炒后加入大半碗开水，盖锅盖闷1分钟，调至中火继续烧10分钟即可。特点：肉质鲜嫩，可口，适合与米饭一起食用。

三文鱼饭团

5，红烧三文鱼怎么做

做法：一、不开火，先把锅里直接放油，然后转一下，让四圈都沾上，不用放太多，正常炒菜那么多就可以，三文鱼出油。二、然后放入洗净的鱼（鱼去掉磷就好，鱼皮很好吃的）放料酒、一点生抽，再放入醋和糖。三、开小火烧开这些汁。倒入热水，千万别放凉水哦。开大火烧开锅，然后放入葱段和姜片，花椒、大料、桂皮适当的调一下盐（一定要一次把水填够）。四、要多炖一段时间，所以多加一点水。锅开后就改最小火炖，到最后会留一点汤，别干锅，留点好吃。如果炖的久了，刺都化了，可以直接嚼着吃。开小火烧开这些汁。倒入热水，千万别放凉水哦。开大火烧开锅，然后放入葱段和姜片，花椒、大料、桂皮适当的调一下盐（一定要一次把水填够）。小贴士：锅开后就改最小火炖，到最后会留一点汤，别干锅。

主料：三文鱼250克佐料：① 葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量 ② 鸡蛋1个做法：① 三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保持鱼肉鲜嫩，否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用）② 将佐料①一并放入另一碗中备用。③ 锅中放油烧热，将鱼块和蛋糊一并入油翻炒至鱼肉变色。放入佐料①进一步翻炒后加入大半碗开水，盖锅盖闷1分钟，调至中火继续烧10分钟即可。特点：肉质鲜嫩，可口，适合与米饭一起食用。

材料三文鱼，葱姜，料酒，酱油，蒜，糖做法1.买的三文鱼，扑薄粉。 2.锅里少许油，加葱姜，下三文鱼，两面煎一下。 3.倒入料酒，酱油，和糖，加少许水，盖盖焖5分钟左右，具体时间自己掌握。4.开盖撒葱和蒜，即可出锅。

需要提前准备好的材料包括：三文鱼 320g、葱 2根、姜 3片、酱油 2茶勺、生抽 2茶勺、水 100ml、糖 3汤勺、蒜瓣 4个、油适量、盐少许。1、第一步把准备好的三文鱼洗净，撒上盐腌制15分钟。2、锅内放油加热，放入三文鱼，煎2分钟。3、翻面，继续煎制2分钟，至鱼肉颜色变浅取出。4、锅内放油加热，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。5、锅内倒入水，酱油，生抽，糖，翻炒均匀做酱汁。6、然后放入三文鱼，用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约5分钟。7、大火收汁即可出锅装盘，这样就做好了。

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