11.然后加入抄好的腰花、咸鸡精、味噌翻炒,如何溜腰花1,3.将猪里脊肉对半切开，去掉中间的腰臊子(猪里脊肉对半切开后，最外侧有一层膜，提起膜向内翻，很容易取出腰臊子),4.将猪腰片斜切，做麦穗刀,通常炒猪腰能体现出猪腰的鲜美，但是猪腰最好的清淡吃法是熬汤，一定要熬。
材料:猪里脊肉350克，辣椒2根，胡萝卜1根。辅料:油、盐、料酒、葱花、蒜片、姜丝、酱油。如何溜腰花1。先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中备用。2.然后把新鲜的猪里脊肉洗净，放在盘子里备用。3.将猪里脊肉对半切开，去掉中间的腰臊子(猪里脊肉对半切开后，最外侧有一层膜，提起膜向内翻，很容易取出腰臊子)。4.将猪腰片斜切，做麦穗刀。5.然后把刀换成宽2cm，长4cm的长条。加入酱油调味，拌匀待用。6.将辣椒和胡萝卜切片放入盘中(胡萝卜最好切成菱形，既美观又容易烹饪)。7.等腰花入味的时候把水烧开。8.水烧开后，将切好的腰花放入开水中，复印，撇去水中的血沫。个人会把料酒放进开水里轻松去味，把腰花拿回去拿出来。9.油热后，放入葱、姜、蒜等。炒一下。10.将洋葱、姜、切碎的胡椒和胡萝卜炒至半熟。11.然后加入抄好的腰花、咸鸡精、味噌翻炒。12、刚出锅。
2、猪腰子怎么做 好吃?猪里脊，甜咸平。本品能微补肾气，利水消肿，“药方只是用来指导的。”(李时珍)可作为食疗的辅助食品，治肾虚腰痛，本品用胡椒粉、盐腌去腥水，将杜仲10g放入粉中，与荷叶同炖。对于肾虚引起的慢性腹泻，本品与胡林吉剑方中骨碎补粉混合，煮熟即可，猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。具有强肾益腰、调肾理气的功效，通常炒猪腰能体现出猪腰的鲜美，但是猪腰最好的清淡吃法是熬汤，一定要熬。1、香菇薄片，较薄，最好是鲜香菇，干泡发不可以；2.猪里脊肉沿中间片剖开后，切掉白膜，切干净，这样可以去除异味后再切成薄片；3、锅里的水烧开，冒泡最好；4、水滚后，将猪里脊肉切片，用筷子在里面去皮，不要直接去，会溅到热水，伤到自己；5.猪腰碎变色后，放入切片的香菇；6.撒点小葱(我也放了几片洗好的西红柿)，加一点盐试试味道就好了。
