下面介绍一下在家是怎么做泡面吃。我在家时，有时候图方便也是做上一次泡面，那在家里做泡面，有锅有灶有食材，那就稍微讲究一点，加工一下也是能吃出挺像样的感觉，方便，人就是饿了买包泡面，拆包拿起干面当成点心吃就可以果腹，伊府面伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一，源于河南开封，后传入广东、福建、苏州等地。
1、泡面有哪些做法呢？泡面怎样做才好吃？
泡面怎么吃？很高兴回答朋友提出的问题记得当年泡面出世的时候，还没有现在这些算是上了档次的口味。那时就已抓住了人们的兴趣，方便，人就是饿了买包泡面，拆包拿起干面当成点心吃就可以果腹。现在这泡面，如果是出差在旅途，坐火车的话，拿着桶面火车上提供的开水一泡，就解决了一顿饭的问题，如果住上旅馆，旅途劳累，肚子又饿，还不想出去吃饭，也可以用泡面充饥一下，依旧是开水一泡，果腹是没问题啊。
那在家里做泡面，有锅有灶有食材，那就稍微讲究一点，加工一下也是能吃出挺像样的感觉，我在家时，有时候图方便也是做上一次泡面。而且也能吃的很舒服啦，下面介绍一下在家是怎么做泡面吃。准备食材：泡面，鸡蛋，西红柿，香菜，如果有叶菜就更不错了一，西红柿先切成片，香菜切成香菜末准备着二，锅里烧开水，先卧好鸡蛋，卧好的鸡蛋捞出来，
2、三鲜伊府面被称作方便面的鼻祖？怎么做，好吃吗？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。提起三鲜伊府面，就会不禁浮现出那色泽金黄，口感爽滑，汤鲜味浓的美好画面，想想都忍不住流口水，虽被戏称为方便面的鼻祖，但是伊府面和方便面还是有所不同的，制作工艺也要比普通的面条要复杂很多。伊府面伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一，源于河南开封，后传入广东、福建、苏州等地，
它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，在中国各地都有，多流行于中原，著名的有中原砂锅伊府面、琼南伊府面、山东伊府面、潮州伊府面等，说起伊府面，我还真是印象深刻，记得我原来上班的时候，外出办事回来晚了，错过吃饭时间了，刚好碰到了我们店的厨师长，问我想吃啥，我说吃面吧。
结果，不一会服务员就同事就给我端来一大窝鸡汁伊府面，虽然很饿，但是份量也太大了，最好只好硬着头皮吃完了，金黄色的面条经过鸡汁的浸泡，味道非常香浓，就是吃多了会觉得腻，后来，乡乡小厨无意中从学厨的师傅那里得到了做三鲜伊面的配方和流程，今天跟大家分享一下。整个流程包括和面，揉面，出条，煮面，炸面，焖面，炒面，装盘等7个工序，
三鲜伊府面三鲜伊府面的三鲜是由全鸡蛋面，鸡肉，虾仁，玉兰片，鸡汤为主料制作而成的，口感细腻，味道浓郁，非常好吃。【所用食材】面粉1000克鸡蛋500克鸡胸肉100克猪油1500克（实耗150克）虾仁或者大海米25克玉兰片25克淀粉5克油菜片10克葱丝10克姜丝5克盐15克鸡精2克香油15克【制作流程】1.把鸡蛋打在不锈钢盆中，用筷子打匀，再将分次面粉倒进盆里，将面粉和鸡蛋拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖上醒面20分钟，
2.在案板上撒上少许干淀粉，把面团放上去，揉几下，成一个团。撒上干淀粉，用擀面杖擀成薄厚均匀的大圆薄片，前后折叠起来，用刀切成0.7厘米宽的面条，3.水烧开，把面条散撒在锅中，煮至7成熟，捞出控水。另起一锅，烧热加入猪油，大火烧热，把煮好的面分成100克一份，分别下油锅炸成金黄色捞出控净油，用热水稍微烫一下，装在盘里，
4.锅中放入做好的鸡汤或者骨头汤，烧开，放入刚才的面条，把面条焖软，装在盘中备用。5.起锅，锅热加入猪油，用葱姜丝炝锅，随即放入海米，玉兰片，鸡肉片，油菜片煸炒一下，加入料酒，鸡汤，盐和调料，用淀粉勾芡，加入香油，盛出浇在面条盘上即可，小贴士1.鸡蛋要选用新鲜的鸡蛋，如果是土鸡蛋，颜色出来更漂亮，2.用猪油炸出来的面条香味会更加浓郁，用鸡汤和骨头汤浸泡，吸饱了汤汁，口感更好。
