5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，调味即可,2、土鸡斩件，鸡腿划2刀,鸡汤怎么炖好吃又好喝,鸡汤好喝的炖法：主料：土鸡半个、干香菇2个、黑蒜2个,8、炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了鸡汤怎么炖才好吃啊。
一道鸡汤的好吃顿饭高压锅炖鸡汤食材做法：鸡，姜片，小葱，料酒，枸杞，党参，当归，红枣，桂圆，玉竹，薏米做法步骤：1、首先锅中加入适量清水，将处理好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、薏米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，调味即可
香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末
3、鸡汤怎么炖好吃又好喝鸡汤好喝的炖法：主料：土鸡半个、干香菇2个、黑蒜2个。辅料：盐3克、料酒3克，步骤：1、准备土鸡，香菇2个，黑蒜2个，姜1块，山药干1片，枸杞10颗。2、土鸡斩件，鸡腿划2刀，3、整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或者水煮一下。4、香菇泡发，红枣，山药干也泡一下，5、把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇，红枣，山药，姜片，枸杞依次加入。6、再加入纯净水，几滴料酒和适量的盐，7、8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。8、炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以。
