山药是一种粗粮主食，淀粉含量高，脂肪含量低，血糖生成指数比红薯、土豆低，适合糖尿病人食用，对高血压人也富含钾(213mg)。山药含有刺激神经的乙酰胆碱。如果吃熟的山药，山药这两年特别流行，可以健脾胃，益肾。吃法很多，各种花样都变。需要注意的是山药这种食物全国各地都有种植。而只有河南温县种植的山药具有药用价值，其滋补和食疗效果最好。这种山药叫淮山药。
这是由土壤、水和气候因素决定的。日本曾尝试移植品种淮山药，希望在一般土壤和水环境下种植药用价值相近的山药，但以失败告终。怀山药食疗功效怀山药，具有健脾养肺、固肾填精的食疗功效。淮山药片晒干后入药，食疗主要用于脾虚泄泻、食积水肿、肺虚咳喘、肾虚尿频。本草纲目:益肾气，健脾胃，止泻止泻，化痰生津，润皮毛。怀山药含有较多的营养成分，易于消化吸收。它也是一种食物，适合长期食用。
6、 山药的功效与作用的功能与主治山药功能与主治山药功能与主治这类食物在我们的日常生活中是很常见的，因为随处可见，单纯从功效上很难分辨出好坏。禁止吃太多这种食物。 山药功能与主治1 山药功能与作用山药具有益气养阴、补益脾、肺、肾的功效，是中医补益脾、肺、肾的中药。
主要用于治疗眼角虚泻、食欲不振、水肿、肺虚咳喘、口渴、白带增多、肾虚尿频，外用治疗痈、瘰疬。山药如果用量较大，宜煎健脾止泻。山药味甘温和，脾虚久泻。口渴多喝，肾虚治带下。1.山药它既补脾，又益脾阴，性涩，能止泻，尤其治疗脾虚便溏或腹泻，用于治疗脾胃虚弱、消化不良、饮食减少、体虚乏力、腹泻消瘦。2.山药能补肾，有收敛作用。用于治疗肾阴不足、肾阴亏损、多梦、尿频、健忘、带下。
7、怀 山药的功效是什么?Huai山药exact山药。山药产于怀庆府(今河南省焦作市)山药最正宗，故称怀山药或淮山。山药具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，属于补气类药物。我好像没听说过这种药。有胡爱山，还有山药。我第一次听说是胡爱山山药。你好！产于河南新乡山药最好，叫淮山药。其功效包括益气养阴，补肺、脾、肾。性味甘平。归脾、肺、肾。所以，对a来说。这是补药。
8、淮 山药的功效难道你不想了解一下怀山药？怀山药的功效。: 1.脾胃消食:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用产品。无论脾阳虚还是虚损都可以吃。临床上常用于治疗虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病；2.补肾益精:山药含有多种，具有强身健体、补肾益精的作用。一般肾虚遗精、妇女带下等症均可服用；3.益肺止咳:山药含有皂甙和粘液，具有润滑润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚、痰多、久咳；
5.长寿:山药含有大量粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂沉淀，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效；6.近年来的抗日研究发现山药有镇静作用，可对抗山药的食用作用:山药性味甘、平，入肺、脾、肾经；不干不腻；具有补脾益肺、健胃益肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益寿的功效；主治体虚乏力、慢性腹泻、干燥多痰、气喘咳嗽、肾气不足、下肢无力、小便频数、白带增多、皮肤肿胀、肥胖等症。
9、怀 山药的药材功效怀-0作为中医最重要的滋补品之一，与其他常用的滋补品，如人参、党参、黄芪等相比，最大的区别就是没有副作用。所以一直被医生评价为“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范，即可以作为正常食物充饥，适用于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇等特殊人群(见2007年央视录制的节目《-0/食神》。
怀庆府的另一个特产地黄可能名气更大(由于六味地黄丸)，有更高的药用价值和经济价值，但怀庆府的怀山药的种植知名度和产量一直大于地黄。怀山药卖不出去可以自己吃，地黄不行，它可以取代谷物，而谷物在战争或饥荒时期更为重要。几千年的种植历史给了当地药农一些传统保守的观念。
