莴笋的做法大全，莴苣的几种简单做法好吃易做一看就会

本文目录一览

1，莴苣的几种简单做法好吃易做一看就会
2，炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视
3，莴笋的做法大全
4，莴笋的做法

1，莴苣的几种简单做法好吃易做一看就会

清炒莴笋丝的做法将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘小贴士1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了 2、莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套 3、炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。 4、炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。

莴苣的几种简单做法好吃易做一看就会

2，炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料莴笋一根相克食物油适量大蒜两瓣相克食物盐适量胡萝卜丝少许，装饰用炒莴笋的做法1.将莴笋削皮洗净2.切成细丝，大蒜切末碎3.锅里热油，放入莴笋快速翻炒4.倒入少量开水5.翻炒两分钟后加盐调味小贴士莴笋不宜炒太久，保持清脆的口感。

炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视

3，莴笋的做法大全

炒莴笋的做法1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下

食材主料莴笋 150g 辅料黄豆酱 20g 白糖 5g 凉开水 40g 步骤 1.莴笋一根 2.去皮后切成5厘米长的小段 3.放入一个碗中，将黄豆酱20克，白糖5克，凉开水40克全部倒入 4.10分钟后开吃小贴士飞雪有话说最好现做现吃，莴笋不宜长时间存放。叶子可以来用做汤，皮也可以凉拌，或是呛蛋皮。

莴笋的做法大全

4，莴笋的做法

把莴笋去皮，切片，用开水焯一下，多切五花肉，锅里放油，等油开了放花椒面再放五花肉翻炒，等肉熟了放莴笋翻炒，放盐，用粉面子勾芡就出锅了。

主料莴笋适量腰果适量辅料猪肉适量鸡粉适量食盐适量酱油适量1. 瘦肉洗净沥干水，切丁。肉丁放入碗中，调入盐、胡椒粉、鸡粉、搅拌片刻，再加上淀粉、最后加上少许食用油再次搅拌均匀，腌制20分钟左右。莴笋去皮洗净，切丁，腰果用清水冲洗一下，沥干水。2. 热油锅，倒入腰果油爆片刻；表面焦黄色时捞起，放凉；继续热锅，原油炒肉丁，炒至肉丁表面发白。调入酱油。3. 翻炒片刻，让肉丁入味熟透。将肉丁铲起，放在一旁。倒少许油，加入上莴笋丁大火翻炒片刻。调入少许盐。4. 倒入炒好的肉丁。熄火，倒进腰果拌匀即可铲起。

将鲜莴笋切丝，切片都行，辅料有大葱、姜丝、豆瓣酱、味精、盐、胡椒。把锅烧七层热，用姜丝、大葱炝锅，放切好的莴笋丝或莴笋片翻炒，三分钟后放辅料，再用水淀粉勾芡即可出锅。色香味美的莴笋丝和窝笋片就做好了。