土豆丝加醋会很脆，不会炸软,10.翻炒土豆丝，倒入醋煮至香,配料:土豆，干辣椒和花生油,2.先将土豆切成整齐的薄片,3.将土豆件切成细丝,因此，经常食用土豆可以及时补充体内所需的钾元素；土豆中的维生素C对脑细胞有影响,9.放入浸泡过的土豆蚕丝,7.倒入沥干的土豆丝翻炒,酸辣。
1，主料:土豆适量。2.调料:盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、糖、植物油。3.土豆去皮切成薄片，再换成细丝。切割后，用清水冲洗两次，然后浸泡在水中。当你准备将它们放入锅中时，取出它们并沥干水分。4.姜蒜切丝，干红辣椒切末，小葱切末，取少许花椒备用。5.锅里放油，油热后倒入花椒，小火煎至有香味，再捞出花椒。6.将剩余的油再次加热，加入姜、蒜、红椒翻炒。7.倒入沥干的土豆丝翻炒。8.加入适量盐、醋、糖，翻炒至土豆碎末，撒上葱花。
养生指南:土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效；能改善胃肠功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘有一定疗效。土豆还含有丰富的钾，能有效预防高血压。当人体摄入过多的盐时，体内的钠元素就会偏高，钾元素不足，就会引起高血压。因此，经常食用土豆可以及时补充体内所需的钾元素；土豆中的维生素C对脑细胞有影响。酸辣。1.洗脸刮胡子土豆。2.先将土豆切成整齐的薄片。这是裁出均匀丝的关键点。3.将土豆件切成细丝。4.将切好的片用水浸泡去除淀粉，(这样炸出来的片清爽不黏腻)5。将洋葱、辣椒切成小块，大蒜、红辣椒和生姜。6.锅里放油，把辣椒炒香。7.取出炒好的辣椒。8.将葱、姜、蒜末、胡椒粉放入锅中翻炒入味。9.放入浸泡过的土豆蚕丝。10.翻炒土豆丝，倒入醋煮至香。11.加盐调味。12.加入红辣椒丝，搅拌均匀。13.最后加入蒜末调味。14.翻炒均匀即可食用。
3、 酸辣 土豆丝怎么做好吃, 酸辣 土豆丝的 家常做配料:土豆，干辣椒和花生油。辅料:辣椒油、香油、盐、鸡精、镇江香醋，耗时:15分钟。功效:和胃，解毒消肿1，土豆去皮，洗净切成薄片，再切成细丝。2.将切好的丝在水龙头下冲洗一会儿，洗掉淀粉，3.将水放入锅中烧开，焯一下土豆丝(烧开后再煮1-2分钟)，然后将水过滤备用。4.将干辣椒切成小块备用，5.锅洗净，加热，转小火，倒入适量花生油，干辣椒段放入油中煸炒至变色。转大火，加入土豆丝，翻炒数次，加入适量镇江香醋，翻炒完全，土豆丝加醋会很脆，不会炸软。镇江香醋中加入了糖，所以醋有甜丝丝的味道，大大增加了酸味，6.加入辣椒油、盐、鸡精，翻炒几下，再加入香油，搅拌均匀，出锅即可。
